Ресторан Single: культ виски

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
В Киеве появился ресторан, со специализацией на односолодовом виски
Сохранить в кулинарную книгу

В Музейном переулке появился ресторан Single, специализирующийся на односолодовом виски. (Название Single означает «односолодовый»). Здесь вам предложат около 60 наименований виски, коктейли и даже блюда с использованием этого напитка!

ИНТЕРЬЕР В СТИЛЕ ВИСКИ
Коричневый и золотистый цвета в интерьере преобладают неслучайно: это ненавязчивое напоминание о виски — продукте, в честь которого создано заведение. Дизайн помещения сдержанный: четкие линии, минимум декора. Эта тенденция распространяется на бар и зал-ресторан, а также на три vip-комнаты с глубокими диванами и кирпичными стенами. Украшают всю эту «правильность» несколько емких деталей: витрины и шкафчики с дорогими напитками, люстры с плафонами-бокалами и плавленые секретным способом стеклянные бутылки.

Придя сюда, чтобы «поднять настроение» перед клубом, можно расположиться в первом же — барном зале, где напитки заказывать удобно и быстро. Нарядней всех выглядит зал-ресторан: одна из его стен представляет прозрачную емкость, куда в виде узора засыпали натуральный ячмень, остальные стены «одели» в занавески из белых бусин. Здесь хорошо не только пить виски, но и принимать пищу. Спокойно пообщаться можно в одной из vip-комнат — они закрываются по типу стенного шкафа, скрывая от посторонних глаз не только гостей, но и наличие самой двери.

КВАДРАТ GLENMORANGIE
Примечательно, что происхождение заведения имеет свой секрет, который раскрывается только внимательным посетителям. Дело в том, что в каждой комнате есть символическое изображение квадрата: он возвышается над барной стойкой, вырезан на спинках низких стульев при входе, изображен на шкафах. Этот же квадрат красуется на обновленной серии виски GLENMORANGIE. Что это значит? А то, что заведение  создавалось в честь бренда. Для человека, который только знакомится с культурой потребления виски, название, скорее всего, ни о чем не говорит. Зато те, кто «в теме», уверенны: этот виски стоит того, чтобы в его честь открывать рестораны.

Еще с 1843 года виски GLENMORANGIE производится по нестандартной технологии. Во-первых, используются высокие перегонные кубы, которые проходят только самые легкие пары спирта, делая напиток утонченным. Во-вторых, виски дополнительно выдерживается в бочках из-под портвейна, хереса, мадейры и бургундского вина, что положительно сказывается на вкусовом букете. К примеру, у разновидности GLENMORANGIE Original специалисты обнаружили 26 ароматов!

БАР
Закономерно, что у заведения, которое позиционирует себя как виски-ресторан, бар — это главное достоинство. Так же закономерно, что в Single имеется вся обновленная линейка GLENMORANGIE, о которой вам со знанием дела расскажут сомелье ресторана Александр Еременко и Надежда Ветер. Заведение компетентно и в других видах виски — их здесь около 60 видов (преимущественно из Шотландии и Америки), а также в сигарах. Есть вина Старого и Нового света, всемирно известные коньяки. Самый дорогой — HENNESSY ELLIPSE — не входит в обычное меню и продается без наценки всего за 114 тысяч гривен.

Если вы зашли в Single и затрудняетесь с выбором торговой марки — расскажите бармену, какой вкус вы бы хотели почувствовать, и вам подберут достойный напиток. При этом бармены и сомелье здесь не только специалисты в напитках, но и хорошие психологи. К примеру, если ваши манеры напоминают королевские — для вас не пожалеют бурбон Blanton’s. Любителей редких напитков порадуют яблочным кальвадосом Boulard. Девушкам непременно предложат мандариновый ликер на коньячной основе — Mandarine Napoleon или яркий коктейль с натуральными ликерами Marie Brizard. А если вы небогатый студент, но все-таки желаете приобщиться к культуре виски, вам подыщут достойный напиток по хорошей цене (50 г/25 грн).

МЕНЮ
Неотъемлемая составляющая успеха виски-заведений в Украине — наличие кухни. Ну не можем мы выпить и не закусить. Зная предпочтения украинцев, шеф-повар Single Тарас Воропаев (известный по заведениям «Липский особнякъ», «Арена», «Каравелла», Sky Art Café и «Крыша мира»), предлагает некий микс из украинской и европейской кухни с авторскими элементами и периодическим присутствием виски. Например, вымоченное в виски и приготовленное на гриле филе сома (подается под сливочно-грибным соусом и сыром на печеном картофеле) (197 грн), утиные ножки в имбирном соусе с карамелизованными яблоками (197 грн), ливерпульские колбаски хаггис с кисло-сладкой капустой (110 грн). Иностранцев повар порадует ложками из теста, наполненными красной икрой. А любителям утонченных десертов придется по душе набор фруктово-ягодных корзиночек с кремом «Маскарпоне».

РЕЗЮМЕ
Заведение разработало предложения по меню и бару для широкой аудитории. Однако идеально «впишутся» в обстановку Single уверенные в себе и своем материальном положении люди от 35 лет.

Текст: Надежда ДРОНОВА

Виски-ресторан Single
г. Киев, пер. Музейный, 6
11.00 — 22.00
т. 254-0050, 8 (050) 353-0292

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Сырники без муки и яиц
Тарталетки с начинкой
Рецепт волшебного чая
Канапе — рецепты на Новый год
Домашний маскарпоне из сметаны
Готовим пиццу: 3 классических рецепта
Как приготовить крабовые палочки в домашних условиях
Имбирное печенье
Банановые панкейки
Пицца за 15 минут: ТОП-3 рецепта
Кальмары — как приготовить на Новый год
Закуски из лаваша на Новый год
Украшаем елку: вкусные идеи
Оливье: 5 рецептов на любой вкус
Новогоднее настроение: 5 оригинальных блюд с мандаринами

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
рецепт волшебного чая, рецепт приготовления волшебного чая, как приготовить волшебный чай, состав волшебного чая, как приготовить волшебный чай
Рецепт волшебного чая
рецепты канапе на новый год, как приготовить канапе на новый год, новогодние рецепты канапе, канапе с ананасом курицей и апельсинами, блинные канапе с муссом из семги, канапе с брынзой и огурцом, канапе с креветками, канапе с яйцом и семгой
Канапе — рецепты на Новый год