Обновленное меню ресторана IQ Bar

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
В каждое блюдо шеф-повар внес яркое дополнение. Выражается оно в уточнении вкуса отдельного продукта благодаря молекулярной кухне
Сохранить в кулинарную книгу

Ресторан IQ Bar вновь спешит порадовать своих гостей. Шеф-повар Дмитрий Горовенко представляет обновленное меню направления Smart Cuisine. В каждое блюдо шеф-повар внес яркое дополнение. Выражается оно в уточнении вкуса отдельного продукта благодаря молекулярной кухне. В блюдах IQ Bar Smart Cuisine  мясо — это мясо, рыба — это рыба, но небольшая деталь в виде сферы из зеленого чая, пенки из васаби, теплого желе придают блюду особую утонченность.

 И вот результат: севиче из лосося с грейпфрутовым желе и чили, лосось со сферами из чая со шпинатом и пенным васаби, карпаччо из оленины с гранатовыми зернами, салат оливье с теплым желе из раков, Молочная телятина на кости с соусом порто и вишневым желе, утиная грудка с яблочным жульеном и малиновым желе.

Большинство заказов шеф-повар выносит в зал лично, так что у каждого гостя есть возможность познакомиться с ним!

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Рулетный омлет
Сочные салаты с курицей: 5 рецептов
Содники
Рыбный суп с рисом и скумбрией (фоторецепт)
Слоеный салат с курицей
Домашний медовик: 5 простых рецептов
Куриные отбивные в картофельной шубке
Лучшие рецепты домашнего натурального уксуса
Оладушки от бабушки: 5 простых рецептов
Сыр, панированный в сухарях
Маринуем грибы: шампиньоны, опята, белые грибы
Шоколадные оладьи от Эктора Хименеса-Браво (Все буде добре)
Имбирный уксус
Торт Муравейник
Натуральный виноградный уксус: простой рецепт

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
яблочный кекс
Яблочный кекс
зеленый суп-пюре, рецепт приготовления зеленого супа-пюре, рецепт зеленого супа-пюре, рецепт супа-пюре из брокколи, рецепт супа-пюре из брокколи и кабачка, рецепт приготовления супа-пюре из кабачка
Зеленый суп-пюре (Все буде добре)