В Дании прошел кулинарный Вудсток

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Загрузка...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Загрузка...
Атмосфера гастрономического фестиваля в Дании напоминала что-то среднее между фестивалем хиппи и средневековой ярмаркой
Сохранить в кулинарную книгу

На прошлой неделе в Копенгагене прошел первый ежегодный гастрономический фестиваль MAD Foodcamp. Орнанизовал его Rene Redzepi — шеф-повар одного из лучших в мире ресторанов Noma.

Палаточный городок фестиваля расположился на острове Refshaleøen, неподалеку от центра города, информирует www.huffingtonpost.com. Атмосфера в нем напоминала что-то среднее между фестивалем хиппи и средневековой ярмаркой.

MAD Foodcamp состоял из двух частей. Первая представляла собой открытый участок, где фермеры Дании и Южной Швеции устроили продуктовую ярмарку. Здесь посетители могли попробовать и купить фрукты, овощи, сыры, пиво и многие другие продукты. Также здесь проводились гастрономические семинары, соревнования и кулинарные мастер-классы.

Второй сектор был закрыт для общественности и предназначен только для шеф-поваров и фермеров. Здесь проходил симпозиум под названием «Сажая мысли» (Planting Thoughts) — обсуждались вопросы продовольствия и улучшения качества потребляемой пищи в мире. Внутри большого циркового шатра на протяжении двух дней проходили лекции от мировых шефов, ученых, садоводов и общественных деятелей. Руководил симпозиумом сам Rene Redzepi.

Марьяна Прокволит

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Сливовый пирог
Паска домашняя
МЕДОВЫЕ БЛИНЫ
ИСПАНСЬКИЕ БУЛОЧКИ «ENSAIMADAS»
Тыквенный хлеб
Выпечка с орехами
Рагу с грибами
Еда в школу
Что приготовить ребенку в школу на обед
Перекусы в школу
Что положить в ланч-бокс в школу
Ланч-бокс: идеи
Что готовить на Ореховый Спас
Ореховый Спас — рецепты
Ореховый пирог — рецепты


Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
ИСПАНСЬКИЕ БУЛОЧКИ «ENSAIMADAS»
рецепт шарлотки с яблоками в мультиварке, рецепт приготовления шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке, состав шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке
Шарлотка с яблоками в мультиварке