Как открыть устрицу?

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Перед началом новогодних праздников шеф-повар ресторана PULMAN Стас Китаев показал, как самостоятельно открывать устрицы
Сохранить в кулинарную книгу

Близятся новогодние праздники, многие уже продумывают меню, составляют списки покупок. При этом хочется не только традиционный салат «Оливье» приготовить, но порадовать окружающих чем-то оригинальным. Если ваш выбор остановился на устрицах, а вы совершенно не знаете, что сними делать, не отчаивайтесь. На самом деле устрицы — это продукт для ленивых, ведь их можно есть даже в сыром виде! Главное — правильно открыть. Как это сделать — показывает и рассказывает шеф-повар ресторана PULMAN Стас Китаев.


1. Берем устричный нож (продается в магазинах посуды), устрицу кладем на салфетку.


2. Разворачиваем устрицу угловой стороной к ножу.


3. Поддеваем ножом угловую сторону и разделяем раковину на две половинки.


4. Открытую устрицу аккуратно поддерживаем салфеткой, чтобы не разлить жидкость. Содержимое можно «выпить» сразу же, подрезав вилкой «ножку» устрицы и сбрызнув лимоном, либо приготовить, согласно выбранному рецепту.  
Смачного!

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Блюда на пост Петра и Павла
Что можно и что нельзя есть в Петров пост
Маффины с черникой
Шашлык в гранатовом соке
Как приготовить шашлык
Что приготовить из черешни
Выпечка с черешней
Черешневый компот
Рецепты варенья
Завтрак на День матери
Что приготовить на День матери
Ужин на День матери
Десерт на День матери
Торт на День матери
Блюда на День матери

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Выпечка на Старый Новый год
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стол на Старый Новый год