Корпорация «Реста» провела второй конкурс поваров

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Каждый участник представил вниманию жюри салат или закуску и основное блюдо
Сохранить в кулинарную книгу

В ресторане «Стейкхаус. Мясо и вино» провели второй конкурс поваров и шеф-поваров корпорации «Реста». За приз боролись 8 кулинаров из ресторанов: «Дача», «Стейкхаус. Мясо и вино», «Компот» и сети пиццерий «Пан Пицца». Каждый участник представил вниманию жюри салат или закуску и основное блюдо. Для приготовления которых всем участникам предоставили одинаковый набор продуктов: филе цыпленка (300 г), репчатый лук (200 г), морковь (200 г), болгарский перец (200 г), муку (300 г), бекон (100 г), яйца (3 шт) и картофель (500 г). При этом повара не были ограничены в использование соусов, специй и зелени. На приготовление двух блюд у участников был всего 1 час.

Совет Smachno.ua

Салатник Berghoff

169.00 грн.

Купить

Оценивание проводилось сотрудниками компании по 10-бальной шкале и нескольким критериям. В частности оценивались: особенности презентации, компоненты и правильность сервировки, качество и техника приготовления, сбалансированность вкуса и подачи, внешний вид повара, техника и аккуратность работы на кухне.

По итогам конкурса, в номинации «Лучший шеф-повар» победил шеф кафе «Компот» Константин Россошенко. Он приготовил картофельный салат с беби-шпинатом и фаршированный перец. В номинации «Лучший повар» победителями стали сразу двое участников: Владимир Алейников («Пан-Пицца») — представил салат «Солнечная долина» и филе курицы «Аля крема», Анна Сидорова («Компот») — приготовила салат «Греческий» и куриные биточки с картофелем и беконом.

Победителей наградили профессиональными инструментами для работы на кухне и фирменными фартуками корпорации «Реста».

Следует отметить, что в конкурсе имели право принять участие повара, проработавшие в компании не менее 6 месяцев.

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Киевское пирожное — рецепт
Альгамбра — рецепт шоколадного торта
Латте и капучино: 5 отличий
Быстрый яблочный штрудель из лаваша
Шарлотка на кефире с яблоками
Ливорнийский яблочный пирог (фоторецепт)
Яблочный Спас: пирог с яблоками на 12 заклепок
Что приготовить на Яблочный Спас: лучшие рецепты
Лаваш с жареными грибами
Как сделать домашнее вино?
Салат c кальмарами и осьминогом
Томатный соус на зиму: лучшие рецепты
Простой овощной салат с крабовыми палочками
Салат Греческий
Сухое варенье из яблок: простой рецепт приготовления

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
рецепт яблочного штруделя из лаваша, рецепт яблочного штруделя из лаваша пошагово, состав яблочного штруделя из лаваша, как готовить яблочный штрудель из лаваша пошагово, как приготовить яблочный штрудель из лаваша
Быстрый яблочный штрудель из лаваша
шарлотка на кефире рецепт
Шарлотка на кефире с яблоками