Два ресторана в Тичино удостоились мишленовских звезд

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Таким образом, количество местных ресторанов, которые могут похвастаться этой наградой, увеличилось до пяти
Сохранить в кулинарную книгу

Два новых ресторана в Тичино (Ticino) — италоязычном кантоне на юге Швейцарии — удостоились звезды в знаменитом Michelin Guide 2008 года (www.michelinguide.com). Таким образом, количество местных ресторанов, которые могут похвастаться этой наградой, увеличилось до пяти.

Ресторан ECCO в отеле Giardino в Асконе (Ascona) и Concabella в Вакалло (Vacallo) теперь делят эту честь с Locanda Orico в столице кантона Беллинцоне (Bellinzona), Sant’Abbondio в Соренго (Sorengo) и Motto del Gallo в Таверне (Taverne).

Особого внимания заслуживает ресторан молекулярной кухни ECCO. Его 26-летний шеф-повар Рольф Флигауф предлагает не только экзотические и тонкие блюда, но и традиционную местную кухню в новом обличье. Кстати, это самый молодой повар Швейцарии, удостоившийся мишленовской звезды.

Справка Smachno.ua
Michelin Guide — наиболее известный и влиятельный из ресторанных рейтингов современности. Сборник выпускается с 1900 года и имеет трехзвездочную систему оценки ресторанов. Один лишь факт упоминания ресторана в этом издании, даже без присуждения звезды, является признанием мастерства шефа и может послужить мощным толчком к коммерческому успеху. При этом рестораны не имеют права указывать или как-то упоминать о количестве присужденных им мишленовских звезд. Политика компании состоит в том, что клиент может узнать о количестве звезд только из самого гида. В случае пренебрежения этим правилом, компания оставляет за собой право исключить ресторан из рейтинга.

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Томатный соус на зиму: лучшие рецепты
Простой овощной салат с крабовыми палочками
Салат Греческий
Сухое варенье из яблок: простой рецепт приготовления
Жареные креветки под чесночным соусом
Лимонный пудинг
Азу по-домашнему
Осенний медовик
Шарлотка с черноплодной рябиной
Как засолить скумбрию: 5 простых рецептов
Банановый кекс
Варенье из винограда
Что приготовить из слоеного теста: 5 идей
Салат Цезарь с семгой (фоторецепт)
Чёрное, с зеленым горошком и веганское без молока: 3 рецепта мороженого, вкус которого вас удивит

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
крабовый салат с овощами
Простой овощной салат с крабовыми палочками
салат греческий
Салат Греческий