Рыбная афера: как рестораны Канзас-Сити обманывают посетителей

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
В большинстве ресторанов города повара подменяют один вид рыбы другим
Сохранить в кулинарную книгу

Совет Smachno.ua

Нож для рыбы Solingen

137.00 грн.

Купить

Проблема замены дорогих и редких ингредиентов ресторанных блюд более дешевыми является общемировой. Однако, в американском Канзас-Сити она пробрела катастрофический размах, сообщает www.consumerist.com. По результатам независимого расследования, 85% местных рыбных ресторанов и суши-баров подают под видом дорогой рыбы более дешевую.

Чтобы это узнать, был проведен анализ ДНК рыбы, которую готовят в 20 популярных ресторанах Канзас-Сити.

Результат был шокирующим — в большинстве ресторанов города повара подменяли один вид рыбы другим. , что считается незаконным. Ведь согласно распоряжению правительства США, «о видах рыб и моллюсков, подаваемых в ресторанах, владельцы обязаны сообщать посетителям во избежание провоцирования приступов пищевой аллергии».

В частности, обнаружилось, что вместо ценного красного луциана, заявленного в меню, используется рыба тилапия, которая дешевле в пять раз! Даже в ресторане Red Snapper («Красный луциан») посетителям под видом этой рыбы подают нечто, ею совсем не являющееся. А менеджер одного из канзасских суши-баров пошел настолько далеко, что заявил, будто замена одного вида рыбы другим «была приемлема для отраслевых стандартов». Таким образом, он пытался узаконить мошенничество своих поставщиков.

В большинстве же ресторанов города владельцы оправдываются, что поставщики продают им именно ту рыбу, которая заявлена в их меню. С их слов, «они не видят разницу между видами рыб».

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Что приготовить из черешни
Выпечка с черешней
Черешневый компот
Рецепты варенья
Завтрак на День матери
Что приготовить на День матери
Ужин на День матери
Десерт на День матери
Торт на День матери
Блюда на День матери
Суп из редиски
Рецепты шашлыка
Блюда на костре
Шашлык по-карски
Шашлык из баранины

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Выпечка на Старый Новый год
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стол на Старый Новый год