Впервые определены 100 лучших ресторанов Украины

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Заведения тестировались тайными гостями (каждый ресторан инспектировался дважды). А после посещения гости заполняли анкету, составленную по международным стандартам оценки
Сохранить в кулинарную книгу


В Украине появился первый гид по ресторанам, наподобие «Мишлен» и «ГоМийо». Об этом сообщил на пресс-конференции в ресторане «Ателье» руководитель проекта «100 лучших ресторанов Украины» Игорь Криволапов.

Первая проба в виде двуязычного альбома-путеводителя, карманного гида и сайта www.bestrest.in.ua — итог работы за прошлый 2008 год. Кроме этого, выпущена лимитированная дисконтная карта Gourmet Card, дающая право скидки в части лучших ресторанов.

Как же отбирались заведения? По словам Игоря Криволапова, изначально в число претендентов вошли более двухсот ресторанов из двадцати городов Украины. Затем заведения тестировались тайными гостями (каждый ресторан инспектировался дважды). А после посещения гости заполняли анкету, составленную по международным стандартам оценки. Анкета включала 72 вопроса и ряд дополнительных комментариев в 12-ти разделах.

«Наше исследование показало, что ресторанный бизнес в Украине пока что еще далек от европейского уровня, — отмечает Игорь Криволапов. — Например, в маленьких городах очень сложно найти достойный ресторан. Это одна из причин, почему мы пока не можем конкурировать с самым известным ресторанным гидом «Мишлен». Тем не менее, мы находимся на правильном пути».

Альбом-путеводитель «100 лучших ресторанов Украины» и сопутствующие материалы планируется издавать ежегодно.

После пресс-конференции состоялось удивительное кулинарное шоу от Дениса Комаренко, шеф-повара ресторана «Ателье» (кстати, это заведение также попало в украинский ресторанный гид). Мастер продемонстрировал необычное приготовление самого популярного летнего лакомства — мороженого. Подробности с фотосессией ожидайте завтра.

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Что приготовить из курицы на Новый год — 5 рецептов
Печенье на Рождество 2019
Торт Наполеон, который получится у каждого
Мимоза для детей
Меню на Новый год 2019
Пышный бисквит — простой рецепт
Тефтели из фарша Ассорти
Блинчики по-ирландски
Тесто для орешков со сгущенкой
Рыбные котлеты — видеорецепт приготовления
Что приготовить на Новый год 2019 — 5 новых идей
Католическое Рождество: как приготовить украинский обрядовый стол
Котлета по-киевски — рецепт от экспертов Все буде добре
Куриные котлеты
Быстрое тесто для пирожков

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
рецепт глинтвейна от простуды, рецепт приготовления глинтвейна от простуды, как приготовить глинтвейн от простуды, состав глинтвейна от простуды, как приготовить глинтвейн от простуды
Глинтвейн от простуды — рецепт
рецепт гаспачо с авокадо, рецепт приготовления гаспачо с авокадо, как приготовить гаспачо с авокадо, состав гаспачо с авокадо, как приготовить гаспачо с авокадо
Гаспачо с авокадо