Рулет из крольчатины с омлетом (Все буде смачно) (видеорецепт)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Необычное мясное блюдо, которое станет настоящей изюминкой вашего праздничного стола. Рулет из крольчатины - это не только вкусно, но и очень сытно
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Крольчатина1,5 кг
Ветчина120 г
Бекон50 г
Болгарский перец4 шт.
Яйца2 шт.
Молоко80 мл
Белое сухое вино375 мл
Масло80 мл
Базилик2 веточки
Петрушка2 веточки
Розмарин2 веточки
Молотый имбирь3 г
Черный молотый перец6 г
Розмарин13 г
Добавить в список покупок

Как приготовить рулет из крольчатины с омлетом: пошаговый рецепт

  1. Вырезаем из тушки кролика кости. Полученный пласт мяса отбиваем, натираем солью, молотым имбирем и черным молотым перцем. Сверху выкладываем слайсы ветчины.
  2. Взбиваем яйца с молоком. Добавляем соль, измельченные листья петрушки, базилика и розмарина. Снова взбиваем, переливаем смесь на сковороду с маслом, жарим омлет по 2 мин. с каждой стороны. Затем разрезаем его пополам и выкладываем поверх ветчины на пласт крольчатины.
  3. Заворачиваем мясо рулетом, фиксируем кулинарной нитью, перекладываем в кастрюлю с маслом, обжариваем со всех сторон до румяности.
  4. Вливаем белое сухое вино, кладем веточку розмарина. Тушим рулет 20 минут без крышки.
  5. После этого выкладываем на рулет полоски бекона, а на дно кастрюли и по бокам от рулета — болгарского перца.
  6. Накрываем кастрюлю фольгой и отправляем в разогретую до 200°С духовку на 40 минут.
  7. За 10 минут до готовности снимаем фольгу. С готового рулета убираем кулинарную нить.

Готовое блюдо подаем с перцем

Рулет из крольчатины с омлетом: видеорецепт

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Завтрак на 8 марта
Интересные блюда на Старый Новый год
Вареники с картошкой
Меню на Старый Новый год
Тесто для вареников на кефире
Сладкие ленивые вареники с творогом
Имбирная выпечка: 3 рецепта приготовления
Ленивые вареники с творогом
Сладкие вареники с творогом
Щедрая кутья
Щедрая кутья: 3 рецепта
Выпечка на Старый Новый год
5 сытных и полезных завтраков для всей семьи
Вареники
Блюда на Старый Новый год

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Выпечка на Старый Новый год
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стол на Старый Новый год