Пумперникель из хлебопекарной смеси «Зернопан»

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Хлеб Пумперникель оказывает положительное воздействие на пищеварительный процесс и способствует укреплению нервной системы
Сохранить в кулинарную книгу

Способ приготовления:

Разводим какао в 3 ст. л. тёплой воды. Ставим какао на водяную баню и, постоянно помешивая, доводим до кипения, но не кипятим. Снимаем с огня, охлаждаем.

Перемешиваем муку, смесь, дрожжи, соль. Добавляем теплую воду частями, замешиваем тесто. Делаем в мучной смеси углубление, вливаем какао и патоку.

Патока придает хлебу особый вкус и усиливает вязкость теста. Хлеб, в состав которого входит патока, очень долго остается свежим. Если вы не смогли купить патоку, возьмите 5 ст.л. коричневого сахара и 1 ст.л. жидкого меда и прогрейте на маленьком огне (можно на водяной бане) до полного растворения сахара.

Замешиваем тесто, перекладываем его на стол, присыпанный мукой, и вымешиваем не менее 10 мин.

В глубокую посуду наливаем растительное масло. Кладем в нее тесто и несколько раз поворачиваем, чтобы вся поверхность теста оказалась смазанной маслом.

Накрываем посуду пищевой пленкой и оставляем в тёплом месте на 1,5 ч. За это время тесто должно увеличиться в размере вдвое.

Выпекаем 30-40 минут, в зависимости от веса заготовок из теста, при температуре 220°C в духовке.

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Завтрак на 8 марта
Интересные блюда на Старый Новый год
Вареники с картошкой
Меню на Старый Новый год
Тесто для вареников на кефире
Сладкие ленивые вареники с творогом
Имбирная выпечка: 3 рецепта приготовления
Ленивые вареники с творогом
Сладкие вареники с творогом
Щедрая кутья
Щедрая кутья: 3 рецепта
Выпечка на Старый Новый год
5 сытных и полезных завтраков для всей семьи
Вареники
Блюда на Старый Новый год

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Выпечка на Старый Новый год
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стол на Старый Новый год