Пумперникель из хлебопекарной смеси «Зернопан»

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Хлеб Пумперникель оказывает положительное воздействие на пищеварительный процесс и способствует укреплению нервной системы
Сохранить в кулинарную книгу

Способ приготовления:

Разводим какао в 3 ст. л. тёплой воды. Ставим какао на водяную баню и, постоянно помешивая, доводим до кипения, но не кипятим. Снимаем с огня, охлаждаем.

Перемешиваем муку, смесь, дрожжи, соль. Добавляем теплую воду частями, замешиваем тесто. Делаем в мучной смеси углубление, вливаем какао и патоку.

Патока придает хлебу особый вкус и усиливает вязкость теста. Хлеб, в состав которого входит патока, очень долго остается свежим. Если вы не смогли купить патоку, возьмите 5 ст.л. коричневого сахара и 1 ст.л. жидкого меда и прогрейте на маленьком огне (можно на водяной бане) до полного растворения сахара.

Замешиваем тесто, перекладываем его на стол, присыпанный мукой, и вымешиваем не менее 10 мин.

В глубокую посуду наливаем растительное масло. Кладем в нее тесто и несколько раз поворачиваем, чтобы вся поверхность теста оказалась смазанной маслом.

Накрываем посуду пищевой пленкой и оставляем в тёплом месте на 1,5 ч. За это время тесто должно увеличиться в размере вдвое.

Выпекаем 30-40 минут, в зависимости от веса заготовок из теста, при температуре 220°C в духовке.

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Что приготовить из черешни
Выпечка с черешней
Черешневый компот
Рецепты варенья
Завтрак на День матери
Что приготовить на День матери
Ужин на День матери
Десерт на День матери
Торт на День матери
Блюда на День матери
Суп из редиски
Рецепты шашлыка
Блюда на костре
Шашлык по-карски
Шашлык из баранины

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Выпечка на Старый Новый год
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стол на Старый Новый год