Эмпанадас

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Вторые блюдаМексиканская кухня
Эмпанадас — это мексиканские пирожки из слоеного теста с мясом. Они имеют пикантный, островатый вкус и аппетитный запах, что характерно для мексиканской кухни
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Для теста:
Молоко125 мл
Соль0,5 ч. л.
Сахар щепотка
Сливочное масло125 г
Разрыхлитель1/2 ч. л.
Мука325 г
Яйца1 шт.
Для начинки:
Курица1/2 шт.
Перец красный1 шт.
Лук репчатый1 головка
Чеснок2 зубчика
Помидор1-2 шт.
Оливки100 г
Паприка молотая по вкусу
Зира по вкусу
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Растительное масло по вкусу
Добавить в список покупок

Как приготовить эмпанадас

  1. Готовим тесто. Молоко и масло немного разогреваем. Добавляем соль, сахар и белок. Смешиваем муку и разрыхлитель, вливаем туда молочную смесь. Замешиваем мягкое тесто. Кладем его в холодильник.
  2. Вареное куриное мясо отделяем от кожи и костей, нарезаем кубиками. Лук и перец мелко режим, пассеруем на растительном масле.
  3. Добавляем рубленый чеснок, мелко порезанный помидор , специи, соль и перец. Держим на небольшом огне, помешивая.
  4. Снимаем с огня, добавляем оливки . Остужаем.
  5. Замешиваем тесто, разделяем на порции. Раскатываем. Разогреваем духовку до 200 С.
  6. Выкладываем ложкой начинку на середину каждого диска, смачиваем края водой и залепляем. По краю нужно пройтись вилкой.
  7. Выкладываем эмпанадас на смазанную растительным маслом бумагу. Эмпанадас смазываем желтком, смешанным с 2 ложками молока. Выпекаем минут 20-30.

ГОТОВИМ С НАМИ
Буррито с фасолью

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Вареники с картошкой
Щедрая кутья
Вареники
Рождественская кутья
Кутья (фоторецепт)
Кутья из пшеницы
Кутья из риса с маком
Мясная тарелка: рецепты домашней буженины, мясного рулета и балыка
Куриный рулет (Все буде добре) (видеорецепт)
Жаркое из курицы в горшочках (фоторецепт)
Запеченный гусь с яблоками и черносливом (Все буде смачно) (видеорецепт)
Рецепты горячих блюд на Новый год — 3 идеи
Новогоднее меню 2019: лучшие идеи
Киш с домашним плавленым сыром и грибами
Чахохбили из курицы

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Выпечка на Старый Новый год
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стол на Старый Новый год