Фрикасе из крольчатины (Все буде смачно) (видеорецепт)


1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
приготовлено 0 раз



Фрикасе из крольчатины - изысканное французское блюдо, которое можно приготовить дома. Насладитесь и порадуйте своих родных совершенным сочетанием мяса и белого сухого вина

Найти рецепт из моих ингредиентов

Ингредиенты
Кроличья тушка1,5кг
Лук4шт.
Шампиньоны250г
Яйца2шт.
Белое сухое вино250мл
Сливочное масло100г
Мука50г
Сливки (20%)100мл
Лимон1шт.
Чеснок3зубчика
Вода750мл
Петрушка2веточки
Тимьян2веточки
Молотый лавровый лист2г
Перец душистый горошком3шт.
Черный молотый перец6г
Соль20г
Добавить в список покупок

Фрикасе из крольчатины: пошаговый рецепт

  1. Смешиваем куски кролика с солью, молотым лавровым листом и черным молотым перцем.
  2. Перекладываем в кастрюлю с растопленным маслом. Обжариваем до румяности.
  3. Присыпаем крольчатину мукой, перемешиваем, жарим еще 2 мин.
  4. Вливаем белое сухое вино и воду. Добавляем измельченный лук, шампиньоны, листья петрушки и тимьяна, а также раздавленный чеснок, соль и душистый перец горошком.
  5. Тушим 1,5 часа без крышки.
  6. Желтки соединяем с соком лимона и сливками, взбиваем и постепенно вводим соус из кастрюли, в котором тушится кролик.
  7. Переливаем полученную смесь к мясу в кастрюле, перемешиваем и тушим еще 10 мин.

Читайте также: Пивной суп из кролика по-австрийски 


Фрикасе из крольчатины: видеорецепт



У меня получилось!

Рекомендуем
Кабачки в кетчупе чили на зиму
Маринованные кабачки: быстрый рецепт
Клубничный смузи
Варенье из клубники без варки
Тарт с клубникой
Грибная окрошка на минеральной воде
Легкий салат из кабачка с помидором
Простая закуска из кабачка с сырным соусом
Окрошка на квасе с кефиром и горчицей (фоторецепт)
Запеканка из молодого картофеля с яблоками (фоторецепт)
Цветы кабачка в кляре (Все буде добре, видеорецепт)
Варенье из ревеня с шампиньонами от Евгения Клопотенко (Все буде добре, видео)
Оладьи из кабачков с сыром
Пышные оладушки на кефире


Новости партнеров

ВВЕРХ

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена