Фрикасе из крольчатины (Все буде смачно) (видеорецепт)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Вторые блюда
Фрикасе из крольчатины - изысканное французское блюдо, которое можно приготовить дома. Насладитесь и порадуйте своих родных совершенным сочетанием мяса и белого сухого вина
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Кроличья тушка1,5 кг
Лук4 шт.
Шампиньоны250 г
Яйца2 шт.
Белое сухое вино250 мл
Сливочное масло100 г
Мука50 г
Сливки (20%)100 мл
Лимон1 шт.
Чеснок3 зубчика
Вода750 мл
Петрушка2 веточки
Тимьян2 веточки
Молотый лавровый лист2 г
Перец душистый горошком3 шт.
Черный молотый перец6 г
Соль20 г
Добавить в список покупок

Фрикасе из крольчатины: пошаговый рецепт

  1. Смешиваем куски кролика с солью, молотым лавровым листом и черным молотым перцем.
  2. Перекладываем в кастрюлю с растопленным маслом. Обжариваем до румяности.
  3. Присыпаем крольчатину мукой, перемешиваем, жарим еще 2 мин.
  4. Вливаем белое сухое вино и воду. Добавляем измельченный лук, шампиньоны, листья петрушки и тимьяна, а также раздавленный чеснок, соль и душистый перец горошком.
  5. Тушим 1,5 часа без крышки.
  6. Желтки соединяем с соком лимона и сливками, взбиваем и постепенно вводим соус из кастрюли, в котором тушится кролик.
  7. Переливаем полученную смесь к мясу в кастрюле, перемешиваем и тушим еще 10 мин.

Читайте также: Пивной суп из кролика по-австрийски 


Фрикасе из крольчатины: видеорецепт

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Азу по-домашнему
Фрикадельки из индейки от Эктора Хименеса-Браво
Картошка в микроволновке
Паста с креветками
Картошка фри
Тушеная картошка с мясом
Оладьи из кабачков с сыром
7 способов приготовить скумбрию
Лисички, жареные в сметане
Жареные опята со сметаной
Свиные биточки в соусе из лисичек
Скумбрия в горчично-соевом соусе
Тушеная картошка с грибами
Рыба с овощами в духовке
Как приготовить лазанью с фаршем?

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
рецепт яблочного штруделя из лаваша, рецепт яблочного штруделя из лаваша пошагово, состав яблочного штруделя из лаваша, как готовить яблочный штрудель из лаваша пошагово, как приготовить яблочный штрудель из лаваша
Быстрый яблочный штрудель из лаваша
шарлотка на кефире рецепт
Шарлотка на кефире с яблоками