Фрикасе из крольчатины (Все буде смачно) (видеорецепт)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Загрузка...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Загрузка...
Вторые блюда
Фрикасе из крольчатины - изысканное французское блюдо, которое можно приготовить дома. Насладитесь и порадуйте своих родных совершенным сочетанием мяса и белого сухого вина
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Кроличья тушка1,5 кг
Лук4 шт.
Шампиньоны250 г
Яйца2 шт.
Белое сухое вино250 мл
Сливочное масло100 г
Мука50 г
Сливки (20%)100 мл
Лимон1 шт.
Чеснок3 зубчика
Вода750 мл
Петрушка2 веточки
Тимьян2 веточки
Молотый лавровый лист2 г
Перец душистый горошком3 шт.
Черный молотый перец6 г
Соль20 г
Добавить в список покупок

Фрикасе из крольчатины: пошаговый рецепт

  1. Смешиваем куски кролика с солью, молотым лавровым листом и черным молотым перцем.
  2. Перекладываем в кастрюлю с растопленным маслом. Обжариваем до румяности.
  3. Присыпаем крольчатину мукой, перемешиваем, жарим еще 2 мин.
  4. Вливаем белое сухое вино и воду. Добавляем измельченный лук, шампиньоны, листья петрушки и тимьяна, а также раздавленный чеснок, соль и душистый перец горошком.
  5. Тушим 1,5 часа без крышки.
  6. Желтки соединяем с соком лимона и сливками, взбиваем и постепенно вводим соус из кастрюли, в котором тушится кролик.
  7. Переливаем полученную смесь к мясу в кастрюле, перемешиваем и тушим еще 10 мин.

Читайте также: Пивной суп из кролика по-австрийски 


Фрикасе из крольчатины: видеорецепт

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Шашлык в гранатовом соке
Как приготовить шашлык
Ужин на День матери
Шашлык по-карски
Шашлык из баранины
Постные вторые блюда
Блины с мясом
Блюда из овощной смеси
Замороженные овощи в духовке
Рагу из замороженных овощей
Вареники с картошкой
Щедрая кутья
Вареники
Рождественская кутья
Кутья (фоторецепт)


Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
ИСПАНСЬКИЕ БУЛОЧКИ «ENSAIMADAS»
рецепт шарлотки с яблоками в мультиварке, рецепт приготовления шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке, состав шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке
Шарлотка с яблоками в мультиварке