Хачапури по-аджарски (Все буде смачно) (видеорецепт)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Грузинская кухня
Вкуснее хачапури по-аджарски может быть только хачапури по-аджарски, приготовленное своими руками дома
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Для теста:
Вода350 мл
Растительное рафинированное масло30 мл
Дрожжи сухие10 г
Мука500 г
Сахар1 ч. л.
Соль2 ч. л.
Для сырной начинки:
Яйца3 шт.
Сулугуни600 г
Сливочное масло30 г
Добавить в список покупок

Хачапури по-аджарски: пошаговый рецепт

Готовим тесто

  1. В воде комнатной температуры растворяем сахар, соль и дрожжи.
  2. Добавляем масло и муку, перемешиваем, накрываем пищевой пленкой и ставим в теплое место на 40 минут.
  3. В готовую опару добавляем муку. Вымешиваем тесто, пока в нем не образуются пузырьки воздуха. Оставляем готовое тесто в теплом месте на 10 мин.

Готовим начинку и формируем хачапури

  1. Натираем сыр.
  2. Раскатывем тесто в пласт.
  3. Сыр выкладываем на тесто, оставляя центр пустым.
  4. С противоположных сторон закручиваем тесто в трубочки, чтобы сформировать бортики.
  5. Затем защипаем трубочки по краям и раздвигаем середину, чтобы сформировался челнок.
  6. Внутрь челнока выкладываем сыр.
  7. Бортики смазываем желтком.

Выпекаем и подаем хачапури

  1. Ставим в духовку на 10 минут при 180 градусах.
  2. В готовый челнок выкладываем желток и кусочек сливочного масла.

Читайте также: Хинкали с курицей и грибами

Читайте также: Хачапури по-аджарски рецепт


Хачапури по-аджарски: видеорецепт

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Азу по-домашнему
Фрикадельки из индейки от Эктора Хименеса-Браво
Картошка в микроволновке
Паста с креветками
Картошка фри
Тушеная картошка с мясом
Оладьи из кабачков с сыром
7 способов приготовить скумбрию
Лисички, жареные в сметане
Жареные опята со сметаной
Свиные биточки в соусе из лисичек
Скумбрия в горчично-соевом соусе
Тушеная картошка с грибами
Рыба с овощами в духовке
Как приготовить лазанью с фаршем?

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
крабовый салат с овощами
Простой овощной салат с крабовыми палочками
салат греческий
Салат Греческий