Испанская паэлья на большую компанию

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Испанская кухняДень рождения
Паэлья — настоящая «солянка» по-испански: тут можно найти и мясо, и колбасу, и морепродукты, и рыбу. Всё это готовится с рисом и обязательно в большом количестве, чтобы паэлью могли попробовать вся семья и гости — порций по этому рецепту получается больше 10-ти!
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Длиннозерный рис150 г
Лук1 шт
Чеснок3 зубчика
Куриная грудка350 г
Свежий красный перец1 шт
Стручковая фасоль250 г
Куркума10 г
Чоризо или острая салями150 г
Белая рыба250 г
Мидии в ракушках350 г
Белое сухое вино250 мл
Креветки250 г
Куриный бульон150 мл
Кальмары250 г
Оливковое масло50 мл
Добавить в список покупок

Читайте также: Чуррос — рецепт испанского десерта

Приготовление испанской паэльи

  1. В большой кастрюле сварите рис с куркумой в подсоленной воде и подсушите.
  2. В сковороде разогрейте масло и добавьте мелко нарезанный лук. Томите до мягкости.
  3. Нарежьте курицу на небольшие кусочки и положите к луку. Убавьте огонь до среднего и готовьте 4 минуты.
  4. Добавьте измельченный чеснок, красный перец, нарезанную пополам фасоль и чоризо. Жарьте около 5 минут.
  5. Добавляем нарезанную рыбу, креветки и мидии. Тушим 8 минут.
  6. Заливаем все вином и бульоном, доводим до кипения и тушим 1 минуту. Добавляем рис.
  7. В чистой сковороде хорошо разогреваем ещё около 10 мл масла и выкладываем кальмары, нарезанные кольцами. Жарим около 45 секунд.
  8. Добавляем кальмары, специи и хорошо перемешиваем.

Подаём паэлью сразу же по приготовлению.

Читайте также:

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Шашлык в гранатовом соке
Как приготовить шашлык
Ужин на День матери
Шашлык по-карски
Шашлык из баранины
Постные вторые блюда
Блины с мясом
Блюда из овощной смеси
Замороженные овощи в духовке
Рагу из замороженных овощей
Вареники с картошкой
Щедрая кутья
Вареники
Рождественская кутья
Кутья (фоторецепт)

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Выпечка на Старый Новый год
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стол на Старый Новый год