Как приготовить кальмаров в сметане

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Вторые блюдаДень рождения
Если вы задаетесь вопросом, как приготовить кальмаров в сметане так, чтоб всех удивить - попробуйте этот рецепт. Он довольно прост, но кальмары по нему получаются невероятно вкусными и, благодаря сметане, отдают нежными сливочными нотами.
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Кальмары4 шт
Сметана2 ст. л
Пшеничная мука1 ст. л
Сливочное масло1,5 ст. л
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Добавить в список покупок

Рецепт приготовления кальмаров в сметане

  1. Кальмаров размораживаем, очищаем от внутренностей.
  2. Кладем их в кипящую подсоленную воду буквально на 2–3 минуты, до тех пор, пока они не побелеют и шкурка не свернется! Вытаскиваем из воды и даем им немного остыть. Счищаем ножом оставшуюся свернувшуюся шкурку. Нарезаем тушки тонкими полосками.
  3. Ставим сковороду на огонь, когда она хорошо разогреется, кладем на нее сливочное масло, даем ему растаять и высыпаем туда кальмаров.
    ГОТОВИМ С НАМИ
    ТОП-10 блюд из кальмаров. Серия 2
  4. Быстро обжариваем их на большом огне (около 2 минут), периодически перемешивая. 
  5. Ждем, пока кусочки кальмаров свернутся и жидкость (если была) испарится.
  6. Посыпаем все мукой и быстро перемешиваем, даем немного обжариться (секунд 10–20), затем добавляем сметану и заливаем кипятком так чтобы почти покрыть кальмаров.
  7. Убавляем огонь, накрываем крышкой.
  8. Тушим в течении минуты, затем солим, перчим, перемешиваем все и тушим еще с минуту. 
  9. Кальмары в сметане готовы!
Поделиться рецептом
Попробуй еще
Постные вторые блюда
Блины с мясом
Блюда из овощной смеси
Замороженные овощи в духовке
Рагу из замороженных овощей
Вареники с картошкой
Щедрая кутья
Вареники
Рождественская кутья
Кутья (фоторецепт)
Кутья из пшеницы
Кутья из риса с маком
Мясная тарелка: рецепты домашней буженины, мясного рулета и балыка
Куриный рулет (Все буде добре) (видеорецепт)
Жаркое из курицы в горшочках (фоторецепт)

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Выпечка на Старый Новый год
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стол на Старый Новый год