Каре телятины Приворотное зелье (Все буде смачно: видеорецепт)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Как приготовить идеальное блюдо на День Святого Валентина - каре телятины «Приворотное зелье», читайте на Smachno.ua
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Каре телятины1 кг
Лимон1 шт
Помидоры черри15 шт
Сметана (15%)40 мл
Панировочные сухари125 г
Растительное масло60 мл
Сушеная петрушка20 г
Сушеный розмарин15 г
Сушеный тимьян15 г
Соль30 г
Черный молотый перец14 г
Корень сельдерея300 г
Молоко (3,2%)300 г
Добавить в список покупок

Как приготовить каре телятины Приворотное зелье

  1. Срезаем излишки жира и прожилки на мясе, зачищаем ребра от мяса и пленки. Натираем каре солью и черным молотым перцем. Готовим панировку из лимонной цедры, панировочных сухарей, соли, черного молотого перца, сушеной петрушки, сушеного розмарина и сушеного тимьяна. Обкачиваем каре в пряностях и оставьте на 2 часа.
  2. Обжариваем каре на масле со всех сторон до золотистой корочки в течение 7 минут. Затем оборачиваем фольгой зачищенные косточки и выкладываем каре на противень с пергаментом. Запекаем 40 минут при температуре 180˚С.
  3. После запекания снимаем фольгу с косточек и разрезаем каре между ребрами на порционные куски.
  4. Готовим соус: отвариваем в молоке нарезанный кубиком корень сельдерея, откидываем на дуршлаг, затем перебиваем в чаше блендера до однородности, добавляем сметану, соль, черный молотый перец и еще раз перебиваем.
  5. Обжариваем в течение 1 минуты на сильном огне помидоры черри с солью и черным молотым перцем. Украшаем каре телятины свежими листиками тимьяна, подаем с жареными помидорами черри и соусом из сельдерея.

Читайте также: Десерт Цветок любви (Все буде смачно) (видеорецепт)

Как приготовить каре телятины Приворотное зелье: видеорецепт

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Ужин на День матери
Шашлык по-карски
Шашлык из баранины
Постные вторые блюда
Блины с мясом
Блюда из овощной смеси
Замороженные овощи в духовке
Рагу из замороженных овощей
Вареники с картошкой
Щедрая кутья
Вареники
Рождественская кутья
Кутья (фоторецепт)
Кутья из пшеницы
Кутья из риса с маком

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Выпечка на Старый Новый год
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стол на Старый Новый год