Спагетти с мидиями (фото)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Восхитительные спагетти в соединении со свежайшими мидиями - блюдо, достойное оценки настоящих гурманов! Рецепт шеф-повара Михаила Марчука
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Мидии свежие300 г
Чеснок3 г
Петрушка5 г
Масло сливочное15 г
Вино белое30 г
Цедра лимона2 г
Масло оливковое20 г
Перец белые (горошком)1 г
Спагетти100 г
Рыбный бульон30 г
Соль0.00 щепотка
Добавить в список покупок

 

Краткое описание рецепта «Спагетти с мидиями»

 

Приготовление спагетти

В подсоленой кипящей воде отвариваем спагетти. После откидываем их на дуршлаг, чтобы стекла вода.

 

Приготовление мидий

В сотейнике разогреваем оливковое масло, кладем в него измельченный чеснок и мидии. Когда мидии раскроются, вливаем вино и немного провариваем. Когда вино немного выпарится, добавляем лимонную цедру, измельченную петрушку, кусочек сливочного масла и рыбный бульон. Кладем к мидиям спагетти и хорошо перемешиваем.

 

Подача и сервировка спагетти с мидиями

Спагетти с мидиями выкладываем на тарелку и сразу подаем.

 

Тонкости приготовления спагетти с мидиями от шеф-повара Михаила Марчука

  1. Чеснок нельзя пережаривать.
  2. Белое вино нужно вливать, когда мидии раскроют створки.

Еще рецепты спагетти


Smachno.ua благодарит ресторан «Amici mi» и особенно — шеф-повара Михаила Марчука, который поделился рецептом спагетти с мидиями


Поделиться рецептом
Попробуй еще
Шашлык в гранатовом соке
Как приготовить шашлык
Ужин на День матери
Шашлык по-карски
Шашлык из баранины
Постные вторые блюда
Блины с мясом
Блюда из овощной смеси
Замороженные овощи в духовке
Рагу из замороженных овощей
Вареники с картошкой
Щедрая кутья
Вареники
Рождественская кутья
Кутья (фоторецепт)

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Выпечка на Старый Новый год
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стол на Старый Новый год