Паста с грибным рагу (фото)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Грибы в сочетании с пастой и сливками — нежно, ароматно и очень вкусно! Мастер-класс шеф-повара Юрия Ткаченко
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Паста постная "Тальятелле"60 г
Белые грибы с/м60 г
Грибы вешенки60 г
Грибы шампиньоны40 г
Сливки постные40 г
Оливковое масло (для жарки)25 г
Трюфельное масло0.00 щепотка
Базилик (для декора)0.00 щепотка
Соль0.00 щепотка
Перец0.00 щепотка
Добавить в список покупок

 

Краткое описание рецепта «Паста с грибным рагу»

Нарезаем небольшими кусочками грибы. В сковороде разогреваем оливковое масло и выкладываем в него белые грибы и вешенки. Обжариваем минут 10-15, солим, кладем тимьян и добавляем шампиньоны. Когда влага из грибов немного уйдет и они начнут приобретать золотистый цвет, добавляем сливки. Тушим грибы еще 5 минут и добавляем к ним отваренную пасту. Перемешиваем, немного нагреваем и снимаем блюдо с огня.

 

Подача и сервировка пасты

Готовую пасту выкладываем на тарелку, добавляем каплю трюфельного масла, украшаем базиликом и подаем. Смачного!

 

Тонкости приготовления пасты

  1. Трюфельное масло нельзя добавлять во время приготовления пасты, так как при тепловой обработке оно теряет свой аромат.
  2. Для приготовления пасты, закипятите воду, добавьте соль, положите туда пасту, уменьшите огонь и варите до готовности. 

Еще рецепты пасты


О том, что такое паста и почему она так называется, вам расскажет "Кулинарный словарь"


Smachno.ua благодарит шеф-повара Юрия Ткаченко за помощь в подготовке материала


Поделиться рецептом
Попробуй еще
Вареники с картошкой
Щедрая кутья
Вареники
Рождественская кутья
Кутья (фоторецепт)
Кутья из пшеницы
Кутья из риса с маком
Мясная тарелка: рецепты домашней буженины, мясного рулета и балыка
Куриный рулет (Все буде добре) (видеорецепт)
Жаркое из курицы в горшочках (фоторецепт)
Запеченный гусь с яблоками и черносливом (Все буде смачно) (видеорецепт)
Рецепты горячих блюд на Новый год — 3 идеи
Новогоднее меню 2019: лучшие идеи
Киш с домашним плавленым сыром и грибами
Чахохбили из курицы

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Выпечка на Старый Новый год
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стол на Старый Новый год