Спаржа с запеченым сыром тофу (фото)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Спаржа и тофу — сочетание изысканное и очень полезное. В спарже, как и в тофу множество полезных микроелементов и витаминов, которые ранней весной снабдят организм необходимой энергией, а настроение поднимут на самый высокий градус. Мастер-класс шеф-повара Александра Алфимова
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Масло оливковое0.00 щепотка
Соус "Песто"20 г
Тофу (соевый сыр)150 г
Спаржа100 г
Добавить в список покупок

 

Краткое описание рецепта «Спаржа с запеченым сыром тофу»

 

Приготовление тофу

Тофу нарезаем пластинками средней толщины и обжариваем до румяной корочки на рефленой сковороде. После остужаем и маринуем в смеси оливкового масла, чеснока и соли не менее суток.

 

Приготовление спаржи

Спаржу опускаем в подсоленый кипяток на 5 минут, а потом нарезаем кусочками равными по длине кусочкам тофу. Далее выкладываем спаржу в разогретое растительное масло, добавляем соус, перемешиваем и нагреваем до горячего состояния.

 

Подача и сервировка спаржи с сыром тофу

Выкладываем кусочек тофу на тарелку, а сверху выкладываем кусочки спаржи. Накрываем спаржу сыром, а на сыр опять кладем спаржу. Снова накрываем спаржу тофу и на него кладем последний слой из спаржи.

 

Тонкости приготовления спаржи

В воду для бланшировки спаржи можно добавить немного лимонного сока.


Еще рецепты блюд из спаржи


Еще рецепты блюд из тофу


Меню, посвященные спарже


Smachno.ua благодарит ресторан «Икра» и шеф-повара Александра Алфимова за помощь в подготовке материала


Поделиться рецептом
Попробуй еще
Шашлык в гранатовом соке
Как приготовить шашлык
Ужин на День матери
Шашлык по-карски
Шашлык из баранины
Постные вторые блюда
Блины с мясом
Блюда из овощной смеси
Замороженные овощи в духовке
Рагу из замороженных овощей
Вареники с картошкой
Щедрая кутья
Вареники
Рождественская кутья
Кутья (фоторецепт)

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Выпечка на Старый Новый год
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стол на Старый Новый год