Шашлык по-карски

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Загрузка...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Загрузка...
Пікнік
Если вы уважаете такое блюдо как шашлык — этот мастер-класс для вас! В нем шеф-повар Тристан Арабули раскрывает секреты знаменитого шашлыка по-карски. А особенностью этого шашлыка является то, что жарится он целым куском
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Свинина300 г
Лук1 шт
Помидор1 шт
Свиная жировая сетка0.00 по вкусу
Масло подсолнечное80 г
Коньяк20 г
Лимонный фреш10 г
Лук (для маринада)1 шт
Пряные восточные травы (для маринада)0.00 щепотка
Добавить в список покупок

Приготовление маринада

Лук нарезаем полукольцами и смешиваем с пряными травами. ДОбавляем подсолнечн6ое масло, коньяк и лимонный фреш. Кладем в маринад кусок свинины и хорошо перемешиваем, чтобы маринад равномерно покрыл все мясо. Оставляем шашлык мариноваться на 3-4 часа.

Приготовление шашлыка

Помидор разрезаем на две части, а лук на четыре. Надеваем кусочек лука на шампур. Добавляем половинку помидора и мясо. Заканчиваем шашлык второй половинкой помидора и кусочком лука. Заворачиваем шашлык в жировую сетку, помещаем над углями и жарим 20 — 25 минут.

Подача и сервировка шашлыка

Готовый шашлык сбрызгиваем сухим белым вином и подаем на специальной подставке.

Тонкости приготовления шашлыка

  1. Идеальное время маринования шашлыка — это замариновать его вечером, а приготовить утром.
  2. Мясо перед мариновкой нужно нагреть до комнатной температуры
Поделиться рецептом
Попробуй еще
Шашлык в гранатовом соке
Как приготовить шашлык
Ужин на День матери
Шашлык из баранины
Постные вторые блюда
Блины с мясом
Блюда из овощной смеси
Замороженные овощи в духовке
Рагу из замороженных овощей
Вареники с картошкой
Щедрая кутья
Вареники
Рождественская кутья
Кутья (фоторецепт)
Кутья из пшеницы


Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
ИСПАНСЬКИЕ БУЛОЧКИ «ENSAIMADAS»
рецепт шарлотки с яблоками в мультиварке, рецепт приготовления шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке, состав шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке
Шарлотка с яблоками в мультиварке