Паста разноцветная с лисичками и и белыми грибами (фото)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Любовь итальянцев к пасте не знает границ — что они только не выдумывают, чтобы сделать блюда из пасты более вкусными и интересными. Например, наскучила им паста белого цвета и они сделали ее цветной. Хотя на вкусе это никак не отразилось, зато блюдо заиграло всеми цветами радуги. Украинские повара находку оценили и внедрили в ресторанный быт. Шеф-повар Николай Осауленко предлагает приготовить ее с соусом из белых грибов, лисичек и сливок
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Паста разноцветная 60 г
Белые грибы с/м40 г
Лисички с/м40 г
Вино белое сухое20 г
Сливки 36%100 г
Пармезан 20 г
Оливковое масло0.00 щепотка
Соль0.00 по вкусу
Перец0.00 щепотка
Чеснок0.00 щепотка
Добавить в список покупок

1. Продукты, которые нужны для приготовления блюда

2. Солим воду

3. Кладем пасту в кипяток и отвариваем до готовности

4. Разогреваем в сковороде оливковое масло

5. Кладем в разогретое масло лисички

6. Добавляем кусочки белых грибов

7. Добавляем тертый чеснок

8. Вливаем белое вино

9. Добавляем сливки

10. Добавляем тертый пармезан

11. Солим, перчим и тушим соус 2-3 минуты

12. Добавляем в готовую пасту немного оливкового масла (чтобы не слипалась)

13. Наматываем пасту на вилку и выкладываем по центру тарелки

14. Наливаем вокруг соус из сливок и грибов

Паста готова! Смачного!


Приготовление пасты

Для приготовления пасты возьмите яйца (10 шт.), итальянскую муку (1 кг) и замесите крутое тесто. Для цвета в пасту можно добавить морковный сок, шпинатное пюре, свекольный сок или чернила каракатицы.


Smachno.ua благодарит ресторан «Панорама» и шеф-повара Николая Осауленко за помощь в подготовке материала


Поделиться рецептом
Попробуй еще
Паста болоньезе с сыром
Соте из баклажанов (Мастер Шеф)
Жаренная картошка с луком
Как приготовить тунец: 3 способа
Картошка с грибами
Как приготовить лазанью с рыбой и шпинатом
Картошка в горшочках
Жареная картошка
Нежные карасики в сметане с грибами (фоторецепт)
Куриные грудки, фаршированные абрикосами (фоторецепт)
Курица в абрикосах (видеорецепт)
Тушенная картошка с мясом
Паста Болоньезе с болгарским перцем
Рецепт плова с говядиной
Картошка по-селянски в мультиварке

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
как приготовить вишневый чизкейк без выпечки пошагово
Вишневый чизкейк без выпечки (фоторецепт)
ягодные соусы к мясу, ягодные соусы рецепт, рецепты ягодных соусов к мясу, какао соус подать к мясу, ягодный соус к мясу
Ягодные соусы к мясу: ТОП-5 рецептов