Мясной рулет с баклажанами и грибами

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Сытный, сочный и невероятно аппетитный рулет из свинины с начинкой из баклажанов, болгарского перца, помидоров и шампиньонов. Объедение!
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Свинина1 кг
Баклажани500 г
Болгарський перець2.50 шт
Печериці300 г
Часник3 зубчик
Зелень0.00 по вкусу
Сіль0.00 по вкусу
Перець0.00 щепотка
Помідори2 шт
Добавить в список покупок

Подготовка овощей и грибов

  1. Баклажаны,  отваренные целыми в подсоленной воде, очищаем от кожицы и нарезаем тонкими пластинками.
  2. Болгарский перец нарезаем соломкой, чеснок разрезаем на четвертинки, петрушку шинкуем, шампиньоны нарезаем кубиками, а помидоры — кольцами.

Совет: 

  • Для приготовления рулета берите только свежие овощи. У свежего баклажана  кожица глянцевая, поверхность твердая, а плодоножка зеленая и сочная.
  • Чтобы баклажан не горчил, нужно вымочить его в соленой воде.

Приготовление рулета

  1. Раскладываем фольгу, смазываем ее растительным маслом и выкладываем на нее нарезанную тонкими  пластами свинину, сверху посыпаем молотым перцем и петрушкой, затем выкладываем слоями баклажаны, помидоры, болгарский перец, шампиньоны.
  2. Сворачиваем рулет, заворачиваем в фольгу и ставим запекаться на час в духовку.

Подача и сервировка рулета

Готовый рулет нарезаем порционными кусочками, украшаем зеленью и подаем.

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Постные вторые блюда
Блины с мясом
Блюда из овощной смеси
Замороженные овощи в духовке
Рагу из замороженных овощей
Вареники с картошкой
Щедрая кутья
Вареники
Рождественская кутья
Кутья (фоторецепт)
Кутья из пшеницы
Кутья из риса с маком
Мясная тарелка: рецепты домашней буженины, мясного рулета и балыка
Куриный рулет (Все буде добре) (видеорецепт)
Жаркое из курицы в горшочках (фоторецепт)

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Выпечка на Старый Новый год
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стол на Старый Новый год