Спагетти с морскими гребешками

Приготовление гребешка

Гребешки кладем в миску, солим, перчим, добавляем тимьян, нарезанный пластинками чеснок и оливковое масло. Перемешиваем и оставляем мариноваться, пока будут подготавливаться другие продукты.

Приготовление спагетти

Морковь нарезаем тонкими слайсами и бланшируем. Отвариваем спагетти. В сотейник наливаем оливковое масло, нагреваем и выкладываем в масло гребешки. Обжариваем гребешки до золотистой корочки, добавляем лимонный сок и прогреваем на небольшом огне, периодически помешивая. Затем выкладываем к гребешкам морковь, сливочное масло, мелко нарезанную зелень и спагетти.

Подача и сервировка

Выкладываем блюдо на тарелку, посыпаем измельченной цедрой лимона и подаем.

Еще рецепты спагетти

• Спагетти с мидиями
• Спагетти «Ди маре»
• Спагетти «А-ля Карбонара»