Тефтели из телятины в персиковом соусе

Приготовление фарша

В большой посуде соединяем фарм, рубленый лук, взбитое яйцо и хлебную мякоть. Солим, перчим и хорошо перемешиваем фарш.

Приготовление тефтелей

В сковороде разогреваем растительное масло. Отделяем небольшие порции фарша, придаем им круглую форму, обваливаем в сухарях и обжариваем на масле со всех сторон до румяной корочки. Перекладываем тефтели в формы для выпечки с крышкой.

Приготовление соуса

В отдельной посуде соединяем соус Чили, лимонный сок, коричневый сахар, сухую горчицу и соевый соус.

Запекание тефтелей

Получившимся соусом заливаем тефтели и ставим в нагретую до 175 С духовку. Запекаем 30-40 минут. После добавляем в тефтели персики в собственном соку и готовим еще 15  минут.

Подача и сервировка тефтелей

Готовые тефтели подаем с рисом.

Еще рецепты тефтелей

• Тефтели из фасоли с ореховой подливкой
• Тефтели «Крабики»
• Грибные тефтели из вешенок