Свинина запеченая с горчицей

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Мясо, приготовленное в духовке, имеет особый вкус, так как при запекании не теряется мясной сок
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Гвоздика3 шт
Чеснок3 зубчик
Горчица2 ст.л.
Морковь2 шт
Лук репчатый 2 шт
Свинина (задняя часть)1500 г
Соль0.00 по вкусу
Добавить в список покупок

 

Маринование мяса

Свинину натираем пропущенным через чеснокодавку чесноком, тесно складываем в посуду и оставляем на ночь в холодильнике. Не солим!

 

Запекание свинины

Перед запеканием мясо солим, смазываем грчицей и кладем в гусятницу з горячим жиром. Запекаем в горячей духовке при температуре 240 С, время от времени поливая холодной водой, чтобы не сгорал жир. Через 15 минут после начала запекания добавляем к мясу нарезанную кружками морковь, головки репчатого лука с наколотыми на них бутонами гвоздики. Накрываем гусятницу крышкой и запекаем до готовности.

 

Подача и сервировка свинины

Перед подачей нарезаем мясо тонкими ломтиками, выкладываем в миску, поливаем соусом, который образовался во время запекания и обкладываем печеной картошкой. Отдельно подаем салат с квашеной капусты.

 

Тонкости приготовления свинины

Проверить готовность мяса можно, проткнув его ножом: если потечет прозрачный сок, мясо готово, если с красный или розовый — мясо еще нужно запекать.


Еще рецепты блюд из свинины



Поделиться рецептом
Попробуй еще
Закрытый пирог с сыром и луком-порей
Царские котлеты
Рецепты горячего на Новый год — 3 идеи
Готовим пиццу: 3 классических рецепта
Пицца за 15 минут: ТОП-3 рецепта
Котлеты из готового фарша
Булгур с овощами
Домашние голубцы: 5 вариаций
Свиные ребрышки от Игоря Мисевича (МастерШеф)
5 рецептов сытных и полезных запеканок
Рыбные блюда, которые будут по карману каждому
Цветная капуста в сливочном соусе
Котлеты из капусты
Греческий пирог со шпинатом
Куриный сальтисон в мультиварке

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
рецепт гранатового браслета с говядиной, рецепт приготовления гранатового браслета с говядиной, как приготовить гранатовый браслет с говядиной, состав гранатового браслета с говядиной, как приготовить гранатовый браслет с говядиной
Гранатовый браслет: 5 вариаций салата
быстрые закуски на новый год 2019, рецепты быстрых закусок на новый год, рецепты быстрых закусок, новогодние быстрые закуски,тарталетки с ананасами и сыром, канапе с брынзой, жареные креветки по чесночным соусом, рулетики из лаваша и крекеры с авокадо и помидорами
Быстрые закуски на Новый год 2019