Пельмени китайские (фото)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Загрузка...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Загрузка...
19 февраля Синяя Коза становится полноправной Хозяйкой нового 12-месячного цикла. Конечно, отпраздновать это событие лучше всего по-китайски, тем более сделать это совсем не трудно, ведь традиционное новогоднее блюдо на китайcком праздничном столе — это всем знакомые пельмени! Мастер-класс шеф-повара Янг Ксяо Бо научит, как придать им китайский вкус
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Тесто пресное400 г
Фарш свиной660 г
Для фарша: свинина500 г
Капуста пекинская50 г
Имбирь30 г
Лук репчатый50 г
Лук зеленый30 г
Соль0.00 щепотка
Добавить в список покупок

Продукты, которые нужны для приготовления блюда

1. Формируем из теста "колбаску"

2. Нарезаем тесто небольшими порциями

3. Прижимаем

4. Раскатываем

5. Кладем на середину лепешки фарш

6. Защипываем пельмени

7. Отвариваем пельмени в подсоленой воде до готовности

Подаем пельмени с соевым соусом — блюдо готово! Смачного!


Приготовление теста

Муку соединяем с небольшими порциями холодной воды и замешиваем крутое тесто.


Приготовление фарша

Для фарша свинину (мякоть) пропускаем через мясорубку вместе с очищенным репчатым луком. Добавляем очищенный от кожуры и нарезанный тонкой соломкой имбирь, пекинскую капусту (нарезанную тонкой соломкой) и мелко нарезанный зеленый лук. Фарш солим и хорошо вымешиваем.


Тонкости приготовления пельменей

  1. Китайцы имбирь и пекинскую капусту нарезают очень тонкой и короткой соломкой.
  2. Имбирь обладает жгучий вкусом, поэтому чем больше его в блюде, тем острее оно получится.
  3. Пельмени готовы, когда они всплывут на поверхность воды.

Еще рецепты пельменей


Smachno.ua благодарит шеф-повара Янг Ксяо Бо за помощь в подготовке материала


Поделиться рецептом
Попробуй еще
Шашлык в гранатовом соке
Как приготовить шашлык
Ужин на День матери
Шашлык по-карски
Шашлык из баранины
Постные вторые блюда
Блины с мясом
Блюда из овощной смеси
Замороженные овощи в духовке
Рагу из замороженных овощей
Вареники с картошкой
Щедрая кутья
Вареники
Рождественская кутья
Кутья (фоторецепт)


Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
рецепт шарлотки с яблоками в мультиварке, рецепт приготовления шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке, состав шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке
Шарлотка с яблоками в мультиварке
рецепт постного пирога с яблоками, рецепт приготовления постного пирога с яблоками, как приготовить постный пирог с яблоками, состав постного пирога с яблоками, как приготовить постный пирог с яблоками
Постный пирог с яблоками