Лимонный рис (нимбу чавал)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Рис длиннозернистый 2 ст 2 по вкусу
Масло растительное 1 ст.л. 1 ст.л.
Кумин (семена) 0.5 ч.л. 0.50 ч.л.
Горчица (семена) 1,5 ч.л. 1.50 ч.л.
Корица (палочка) 1 шт 1 шт
Перец зеленый (стручок) 1 шт 1 шт
Вода 3.5 ст 3.50 стакан
Соль 2 ч.л. 2 ч.л.
Лимонный сок 0.5 ст 0.50 стакан
Куркума0.50 ч.л.
Масло сливочное2 ст.л.
Лимон1 шт
Петрушка (стебли)5 шт
Карри0.00 щепотка
Добавить в список покупок

Промываем рис в холодной воде и замачиваем на 15-20 минут. Затем откидываем на дуршлаг и даем стечь воде. Тем временем разогреваем в кастрюле топленое или растительное масло на среднем огне и бросаем в него семена кумина, горчицы, карри и корицу. Когда цвет семян кумина изменится, добавляем к пряностям нарезанный перец, а затем осушаем рис. Обжариваем рис, помешивая, 2-3 минуты. Когда зерна начнут становится прозрачными, наливаем в рис соленую воду, доводим до кипения и даем ей покипеть минуту. Накрываем кастрюлю крышкой. Уменьшаем огонь и варим около 20 минут, пока рис не впитает в себя всю воду. Снимаем крышку и вынимаем из риса палочки корицы. Добавляем в рис лимонный сок и кладем сверху кусочек масла. Варим без крышки еще 2-3 минуты, а после осторожно перемешиваем.

 

Подача и сервировка риса

При подачем в каждую тарелку кладем веточку петрушки  и дольку лимона.


Еще рецепты блюд из риса


Поделиться рецептом
Попробуй еще
Шашлык в гранатовом соке
Как приготовить шашлык
Ужин на День матери
Шашлык по-карски
Шашлык из баранины
Постные вторые блюда
Блины с мясом
Блюда из овощной смеси
Замороженные овощи в духовке
Рагу из замороженных овощей
Вареники с картошкой
Щедрая кутья
Вареники
Рождественская кутья
Кутья (фоторецепт)

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Выпечка на Старый Новый год
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стол на Старый Новый год