Банош: простой рецепт

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Гуцульская кухня
Банош - это ароматная густая каша из кукурузной муки, которая является визитной карточкой гуцульской кухни. Рецепт баноша довольно прост, а готовить его недолго - всего полчаса!
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Кукурузная мука1,5 стакана
Жирная сметана0,5 л
Копченое сало или бекон200 г
Лук1 шт
Соль по вкусу
Добавить в список покупок

Как приготовить банош: пошаговый рецепт

1. Сметану заливаем в кастрюлю и доводим до кипения, добавляем соль.

2. Чтобы при добавлении кукурузной муки в кипящую сметану не образовались комки, заливаем муку водой, заодно и промываем ее от шелухи.

3. Аккуратно сливаем воду вместе с шелухой — в миске остается чистая кукурузная мука.

4. Промытую муку выкладываем в кипящую сметану и начинаем мешать деревянной ложкой густеющую кашу.

5. Огонь уменьшаем до минимума и продолжаем мешать. Как только банош начинает блестеть от появившихся капелек жира, снимаем кастрюлю с огня.

6. Готовим зажарку для баноша: очищаем луковицу от шелухи, моем и нарезаем ее полукольцами. Копченое сало или бекон нарезаем  небольшими кусочками. Выкладываем бекон и лук на сковородку и жарим на медленном огне, пока лук не станет золотистого цвета.

7. Раскладываем банош на тарелки, сверху выкладываем поджаренный бекон с луком.

Читайте также: Закарпатский капустняк

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Постные вторые блюда
Блины с мясом
Блюда из овощной смеси
Замороженные овощи в духовке
Рагу из замороженных овощей
Вареники с картошкой
Щедрая кутья
Вареники
Рождественская кутья
Кутья (фоторецепт)
Кутья из пшеницы
Кутья из риса с маком
Мясная тарелка: рецепты домашней буженины, мясного рулета и балыка
Куриный рулет (Все буде добре) (видеорецепт)
Жаркое из курицы в горшочках (фоторецепт)

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Выпечка на Старый Новый год
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стол на Старый Новый год