Путанеска (фото)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Путанеска — классика итальянской кухни. Ранее эта паста с острым соусом, в состав которого входят маслины, каперсы и вяленые томаты, считалась пищей небогатых людей, так как готовилась из консервированных продуктов. Сегодня путанеску за ее простоту и пикантный вкус любят многие. Еще один несомненный плюс путанески: готовится она архипросто. Мастер-класс консультанта по итальянской кухне Стефано Минней
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Томаты сушеные1 шт
Маслины черные4 шт
Каперсы4 шт
Масло оливковое0.00 по вкусу
Чеснок2 зубчик
Томаты черри4 шт
Анчоусы в масле3 шт
Спагетти100 г
Добавить в список покупок

Стефано Минней

Продукты, которые нужны для приготовления блюда

1. Отвариваем спагетти в несоленой воде до состояния "аль-денте"

2. Раздавливаем чеснок

3. Разогреваем в сковороде растительное масло

4. Бросаем в разогретое масло чеснок и немного его обжариваем (чтобы отдал свой аромат)

5. Выкладываем в масло филе анчоусов и обжариваем их, пока они полностью не разойдутся 

6. Добавляем помидоры и слегка обжариваем

7. Вливаем немного воды

8. Приправляем острым перцем

9. Кладем каперсы, маслины, сушеный томат и слегка пропариваем

10. Добавляем спагетти, перемешиваем и нагреваем

Путанеска готова! Смачного!


Еще рецепты спагетти


Smachno.ua благодарит консультанта по итальянской кухне Стефано Минней за помощь в подготовке материала


Поделиться рецептом
Попробуй еще
Шашлык в гранатовом соке
Как приготовить шашлык
Ужин на День матери
Шашлык по-карски
Шашлык из баранины
Постные вторые блюда
Блины с мясом
Блюда из овощной смеси
Замороженные овощи в духовке
Рагу из замороженных овощей
Вареники с картошкой
Щедрая кутья
Вареники
Рождественская кутья
Кутья (фоторецепт)

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
рецепт шарлотки с яблоками в мультиварке, рецепт приготовления шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке, состав шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке
Шарлотка с яблоками в мультиварке
рецепт постного пирога с яблоками, рецепт приготовления постного пирога с яблоками, как приготовить постный пирог с яблоками, состав постного пирога с яблоками, как приготовить постный пирог с яблоками
Постный пирог с яблоками