Кролик в белом вине (фоторецепт)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Вторые блюдаЗдоровое питаниеИтальянская кухня
Если вы до сих пор не решались приготовить мясо кролика, сейчас — самое время! А с этим простым рецептом кролик в вине получится нежным, мягким и ароматным
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Кролик200 г
Сухое белое вино50 г
Лук50 г
Морковь50 г
Стебель сельдерея50 г
Кедровые орешки20 г
Вода или бульон по вкусу
Розмарин, тимьян по вкусу
Оливковое масло по вкусу
Чеснок по вкусу
Соль по вкусу
Черный перец по вкусу
Добавить в список покупок

Кролик в белом вине — пошаговый рецепт приготовления с фото

Продукты для кролика в белом вине: мясо кролика, вино белое, сельдерей, растительное масло, лук, морковь, травы, чеснок

1. Чеснок разрезаем на несколько частей…

2. … И выкладываем в разогретое масло

3. Туда же кладем предварительно вымоченную в вине тушку кролика

Кролика стоит вымочить в вине не только для вкуса, но и чтобы убрать его специфический запах. Для этого кролика маринуют от 1 до 3 часов

4. Кидаем к мясу тимьян, розмарин и лавровый лист

5. Вливаем белое вино и тушим, пока не выпарится около половины жидкости

6. Кладем лук и морковь, нарезанные мелким кубиком

7. Добавляем немного воды и тушим кролика ещё 15 минут

8. Добавляем стебель сельдерея, нарезанный мелким кубиком

9. Добавляем кедровые орешки и солим

10. Перчим

11. Накрываем сковороду крышкой и тушим

Готовность блюда можно определить вилкой: готовое мясо нежное, мягкое и легко отделяется от кости

Кролика в вине можно подать с пастой или любым другим гарниром

Благодарим за рецепт консультанта по итальянской кухне Стефано Миннея

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Вареники с картошкой
Щедрая кутья
Вареники
Рождественская кутья
Кутья (фоторецепт)
Кутья из пшеницы
Кутья из риса с маком
12 блюд на Рождество 2019
Мясная тарелка: рецепты домашней буженины, мясного рулета и балыка
Суп с потрохами
Куриный рулет (Все буде добре) (видеорецепт)
Жаркое из курицы в горшочках (фоторецепт)
Запеченный гусь с яблоками и черносливом (Все буде смачно) (видеорецепт)
Диетические салаты на Новый год 2019
Рецепты горячих блюд на Новый год — 3 идеи

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Выпечка на Старый Новый год
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стол на Старый Новый год