Телятина, запеченная с вишнями

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Телятина (задняя часть)180 г
Вишни (можно взять с/м)4 шт
Кардамон, зерна2 шт
Корица0.00 по вкусу
Вино красное30 мл
Вишневый сироп1 ст.л.
Масло топленое0.00 по вкусу
Мука0.00 по вкусу
Соль0.00 по вкусу
Добавить в список покупок

Мясо моем, слегка подсаливаем и концом острого ножа прорезаем глубокие отверстия. В каждое вставляем вишню (без косточки). Когда телятина будет полностью нашпигована вишнями, кладем ее в глубокую сковороду, поливаем маслом, посыпаем толченым кардамоном и корицей. Сковороду помещаем в разогретую духовку и держим там мясо, пока оно не подрумянится. После вынимаем сковороду из духовки, сбрызгиваем мясо маслом, присыпаем мукой, накрываем сковороду крышкой и снова ставим в духовку. Когда телятина станет размягчаться, вливаем вино, вишневый сироп и стакан бульона. Накрываем сковороду крышкой и снова ставим мясо в духовку. Запекаем до готовности, время от времени поливая телятину соусом.

 

Подача и сервировка блюда

Готовое мясо нарезаем ломтиками и подаем вместе с соусом, в котором оно тушилось.


Еще рецепты блюд из телятины


Поделиться рецептом
Попробуй еще
Постные вторые блюда
Блины с мясом
Блюда из овощной смеси
Замороженные овощи в духовке
Рагу из замороженных овощей
Вареники с картошкой
Щедрая кутья
Вареники
Рождественская кутья
Кутья (фоторецепт)
Кутья из пшеницы
Кутья из риса с маком
Мясная тарелка: рецепты домашней буженины, мясного рулета и балыка
Куриный рулет (Все буде добре) (видеорецепт)
Жаркое из курицы в горшочках (фоторецепт)

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Выпечка на Старый Новый год
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стол на Старый Новый год