Овощи «Пад прев ван» (фото)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Как овощам придать экзотический тайский вкус? Очень просто — добавив в них немного чили и пасты карри. А соевый и устричный соуса дополнят впечатление. Мастер-класс шеф-повара Александра Слободяника
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Цуккини24 г
Помидоры свежие52 г
Баклажан35 г
Кукуруза консервированная, початки28 г
Морковь30 г
Фасоль спаржевая с/м33 г
Масло оливковое20 г
Масло кунжутное10 г
Паста карри 35 г
Вода100 г
Семена кунжута1 г
Соус соевый50 г
Ростки сои15 г
Лайм17 г
Рис вареный100 г
Соус устричный70 г
Добавить в список покупок

Шеф-повар Александр Слободяник

Продукты, которые нужны для приготовления блюда

1. Разогреваем в сковороде оливковое и кунжутное масла

2. Выкладываем в масло половинки зубчика чеснока

3. Выкладываем в масло брусочки моркови и слегка ее обжариваем

4. Добавляем кусочки цуккини и баклажана

5. Добавляем помидор и кукурузные початки

6. Перемешиваем и слегка овощи обжариваем (они должны только немного прихватиться)

7. Добавляем фасоль

8. Разводим пасту карри водой

9. Заливаем овощи карри

10. Проверяем готовность овощей деревянной палочкой — они должны оставаться слегка сырыми внутри

При подаче поливаем овощи соевым соусом, посыпаем семенами кунжута и соевыми ростками! Подаем с рисом и устричным соусом. Смачного!


Еще рецепты блюд из овощей


Smachno.ua благодарит ресторан «Mantra» и шеф-повара Александра Слободяника за помощь в подготовке материала


Материал подготовила Инна Карнаухова, Smachno.ua

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Плов с мясом: рецепт приготовления
Паста Карбонара без сливок
Борщ без свеклы
Пастуший пирог
Куриная печень с айвой и шалфеем
Полевая каша: как приготовить кулеш
Котлеты из топинамбура
Топинамбур во фритюре
Брюссельская капуста по-итальянски
Английское рагу из тыквы
Жаркое из топинамбура (видеорецепт, Все буде добре)
Гречка с грибами и свининой в мультиварке
Фестиваль чебуреков: 3 простых и быстрых рецепта
Брюссельская капуста со свиным стейком
Макароны с соусом Болоньезе в мультиварке

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
что приготовить из авокадо, рецепт блюд из авокадо, рецепт приготовления блюд из авокадо, как приготовить блюда из авокадо, состав блюд из авокадо, как приготовить блюда из авокадо, салат с креветками и авокадо, тартар из тунца и авокадо, такос с курицей и авокадо, роллы со скумбрией и авокадо
Что приготовить из авокадо: 5 рецептов
рецепт быстрой шарлотки с яблоками и корицей, рецепт приготовления быстрой шарлотки с яблоками и корицей, как приготовить быструю шарлотку с яблоками и корицей, состав быстрой шарлотки с яблоками и корицей, как приготовить быструю шарлотку с яблоками и корицей
Быстрая шарлотка с яблоками и корицей