Овощи «Пад прев ван» (фото)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Как овощам придать экзотический тайский вкус? Очень просто — добавив в них немного чили и пасты карри. А соевый и устричный соуса дополнят впечатление. Мастер-класс шеф-повара Александра Слободяника
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Цуккини24 г
Помидоры свежие52 г
Баклажан35 г
Кукуруза консервированная, початки28 г
Морковь30 г
Фасоль спаржевая с/м33 г
Масло оливковое20 г
Масло кунжутное10 г
Паста карри 35 г
Вода100 г
Семена кунжута1 г
Соус соевый50 г
Ростки сои15 г
Лайм17 г
Рис вареный100 г
Соус устричный70 г
Добавить в список покупок

Шеф-повар Александр Слободяник

Продукты, которые нужны для приготовления блюда

1. Разогреваем в сковороде оливковое и кунжутное масла

2. Выкладываем в масло половинки зубчика чеснока

3. Выкладываем в масло брусочки моркови и слегка ее обжариваем

4. Добавляем кусочки цуккини и баклажана

5. Добавляем помидор и кукурузные початки

6. Перемешиваем и слегка овощи обжариваем (они должны только немного прихватиться)

7. Добавляем фасоль

8. Разводим пасту карри водой

9. Заливаем овощи карри

10. Проверяем готовность овощей деревянной палочкой — они должны оставаться слегка сырыми внутри

При подаче поливаем овощи соевым соусом, посыпаем семенами кунжута и соевыми ростками! Подаем с рисом и устричным соусом. Смачного!


Еще рецепты блюд из овощей


Smachno.ua благодарит ресторан «Mantra» и шеф-повара Александра Слободяника за помощь в подготовке материала


Материал подготовила Инна Карнаухова, Smachno.ua

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Постные вторые блюда
Блины с мясом
Блюда из овощной смеси
Замороженные овощи в духовке
Рагу из замороженных овощей
Вареники с картошкой
Щедрая кутья
Вареники
Рождественская кутья
Кутья (фоторецепт)
Кутья из пшеницы
Кутья из риса с маком
Мясная тарелка: рецепты домашней буженины, мясного рулета и балыка
Куриный рулет (Все буде добре) (видеорецепт)
Жаркое из курицы в горшочках (фоторецепт)

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Выпечка на Старый Новый год
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стол на Старый Новый год