Овощи «Пад прев ван» (фото)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Как овощам придать экзотический тайский вкус? Очень просто — добавив в них немного чили и пасты карри. А соевый и устричный соуса дополнят впечатление. Мастер-класс шеф-повара Александра Слободяника
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Цуккини24 г
Помидоры свежие52 г
Баклажан35 г
Кукуруза консервированная, початки28 г
Морковь30 г
Фасоль спаржевая с/м33 г
Масло оливковое20 г
Масло кунжутное10 г
Паста карри 35 г
Вода100 г
Семена кунжута1 г
Соус соевый50 г
Ростки сои15 г
Лайм17 г
Рис вареный100 г
Соус устричный70 г
Добавить в список покупок

Шеф-повар Александр Слободяник

Продукты, которые нужны для приготовления блюда

1. Разогреваем в сковороде оливковое и кунжутное масла

2. Выкладываем в масло половинки зубчика чеснока

3. Выкладываем в масло брусочки моркови и слегка ее обжариваем

4. Добавляем кусочки цуккини и баклажана

5. Добавляем помидор и кукурузные початки

6. Перемешиваем и слегка овощи обжариваем (они должны только немного прихватиться)

7. Добавляем фасоль

8. Разводим пасту карри водой

9. Заливаем овощи карри

10. Проверяем готовность овощей деревянной палочкой — они должны оставаться слегка сырыми внутри

При подаче поливаем овощи соевым соусом, посыпаем семенами кунжута и соевыми ростками! Подаем с рисом и устричным соусом. Смачного!


Еще рецепты блюд из овощей


Smachno.ua благодарит ресторан «Mantra» и шеф-повара Александра Слободяника за помощь в подготовке материала


Материал подготовила Инна Карнаухова, Smachno.ua

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Закрытый пирог с сыром и луком-порей
Царские котлеты
Рецепты горячего на Новый год — 3 идеи
Готовим пиццу: 3 классических рецепта
Пицца за 15 минут: ТОП-3 рецепта
Котлеты из готового фарша
Булгур с овощами
Домашние голубцы: 5 вариаций
Свиные ребрышки от Игоря Мисевича (МастерШеф)
5 рецептов сытных и полезных запеканок
Рыбные блюда, которые будут по карману каждому
Цветная капуста в сливочном соусе
Котлеты из капусты
Греческий пирог со шпинатом
Куриный сальтисон в мультиварке

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
рецепт волшебного чая, рецепт приготовления волшебного чая, как приготовить волшебный чай, состав волшебного чая, как приготовить волшебный чай
Рецепт волшебного чая
рецепты канапе на новый год, как приготовить канапе на новый год, новогодние рецепты канапе, канапе с ананасом курицей и апельсинами, блинные канапе с муссом из семги, канапе с брынзой и огурцом, канапе с креветками, канапе с яйцом и семгой
Канапе — рецепты на Новый год