Картофель c ореховым соусом от Родиона Кифарец (МастерШеф)

1. Картофель очищаем, нарезаем крупными кусочками и отвариваем в подсоленной воде до готовности
2. Переминаем картофель в пюре и заправляем его сливочным маслом
3. Шампиньоны нарезаем полукольцами и немного обжариваем на сливочном масле
4. Добавляем лук и обжариваем до золотистого цвета
5. Выкладываем грибы с луком в огнеупорную форму, сверху выкладываем пюре и смазываем его 1 ложкой сметаны
6. Ставим форму в духовку и запекаем до готовности.

Готовим соус

В блендере смешиваем сметану, горчицу, грецкий орех и сельдерей. Перебиваем соус до однородного состояния.

Подаем нежный картофель с соусом и украшаем зеленью.