Картофель, запеченный в сметанном соусе, от Ивана Каменчука («МастерШеф»)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Картофель4 шт
Сметана 125 г
Сливки 120 г
Тимьян 1 г
Чеснок1 зубчик
Бекон 100 г
Свинина 200 г
Перец, небольшой 0.50 шт
Помидоры 1 шт
Лук 0.50 шт
Цветная капуста 50 г
Сыр твердый100 г
Виноград для украшения 0.00 по вкусу
Соль 0.00 по вкусу
Перец 0.00 по вкусу
Масло растительное0.00 по вкусу
Добавить в список покупок

Приготовление сметанного соуса

Соединяем сметану, сливки, тимьян, соль, перец и  мелко нарезанный чеснок.

 

Приготовление картофеля

Картофель очищаем, нарезаем кружками средней толщины, выкладываем слоями в форму, заливаем соусом и ставим в духовку, нагретую до180 С. Запекаем до готовности.

 

Приготовление гарнира

Цветную капусту бланшируем в кипящей подсоленной воде 1-2 минуты, а после разбираем на соцветия. Разогреваем на сковороде 1 ст.л. растительного масла. Выкладываем в масло нарезанный тонкими полосками бекон и слегка его подтапливаем. Добавляем нарезанную небольшими полосками свинину, нарезанный соломкой лук и обжариваем до румяной корочки. После добавляем нарезанный полосками болгарский перец, цветную капусту и, нарезанный мелким кубиком, помидор. Тушим до мягкости овощей.

 

Подача и сервировка картошки

Картошку выкладываем  пирамидкой на тарелку и посыпаем тертым сыром. Рядом кладем половинку виноградинки и мясной гарнир.


Еще рецепты блюд из картофеля

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Блюда из овощной смеси
Замороженные овощи в духовке
Рагу из замороженных овощей
Вареники с картошкой
Щедрая кутья
Вареники
Рождественская кутья
Кутья (фоторецепт)
Кутья из пшеницы
Кутья из риса с маком
Мясная тарелка: рецепты домашней буженины, мясного рулета и балыка
Куриный рулет (Все буде добре) (видеорецепт)
Жаркое из курицы в горшочках (фоторецепт)
Запеченный гусь с яблоками и черносливом (Все буде смачно) (видеорецепт)
Рецепты горячих блюд на Новый год — 3 идеи

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Выпечка на Старый Новый год
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стол на Старый Новый год