Картофель по-канадски от Людмилы Лагутиной («МастерШеф»)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Картофель3 шт
Лук репчатый 80 г
Шампиньоны120 г
Сладкий перец 0.50 шт
Оливковое масло 0.00 по вкусу
Ароматное масло0.00 по вкусу
Тмин 0.00 по вкусу
Мускатный орех 0.00 по вкусу
Соль 0.00 по вкусу
Перец0.00 по вкусу
Добавить в список покупок

Приготовление картофельных «корзинок»

Отвариваем картофель (2 шт.) в «мундире». Разрезаем картофель вдоль на две части и вынимаем чайной ложкой сердцевину, оставив бортики толщиной в 1 см. Сбрызгиваем картофель оливковым маслом, посыпаем тмином и мускатным орехом. Солим, перчим и ставим в духовку, разогретую до 250 С.  Запекаем до золотистой корочки

 

Приготовление картофельных чипсов

На крупной терке нарезаем слайсами очищенный от кожуры картофель, хорошо промываем его под проточной водой, обсушиваем и обжариваем в большом количестве ароматного масла.  После выкладываем на салфетку, чтобы удалить излишки жира.

 

Приготовление грибной начинки

Шампиньоны и лук нарезаем небольшими кусочками и обжариваем в ароматном масле до золотистого цвета. Доводим до вкуса солью и пряностями.

Подача и сервировка блюда

В картофельные «корзинки» выкладываем грибы с луком, добавляем ломтики свежего сладкого перца и присыпаем чипсами.

 

Рецепты ароматного масла

  1. Заливаем оливковым маслом (200 г) первого отжима очищенные дольки чеснока (80 г). Закрываем бутылку и настаиваем масло 8-10 суток в темном месте.
  2. Для получения ароматного масла смешиваем в равных пропорциях растительное масло и нарезанный репчатый лук, варим 3 минуты, охлаждаем и процеживаем.


Еще рецепты блюд из картофеля

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Шашлык в гранатовом соке
Как приготовить шашлык
Ужин на День матери
Шашлык по-карски
Шашлык из баранины
Постные вторые блюда
Блины с мясом
Блюда из овощной смеси
Замороженные овощи в духовке
Рагу из замороженных овощей
Вареники с картошкой
Щедрая кутья
Вареники
Рождественская кутья
Кутья (фоторецепт)

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Выпечка на Старый Новый год
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стол на Старый Новый год