Картофельные «пальчики» от Татьяны Слюсарчук («МастерШеф»)

Приготовление картофельных «пальчиков»

Картофель отвариваем в «мундире», очищаем от кожуры и натираем на мелкой терке. Добавляем тертый голландский сыр, соль, перец, крахмал и укроп. Хорошо перемешиваем. Далее берем небольшие порции картофельного теста и формируем из них «пальчики». Панируем их в сухарях и обжариваем во фритюре.

Приготовление свиного стейка

Пока картошка варится, в смеси соли, перца, оливкового масла, розмарина и тимьяна маринуем стейк. После так же обжариваем стейк во фритюре.

Подача и сервировка блюда

Картофельные «пальчики» и стейк выкладываем на тарелку. Рядом кладем ломтики болгарского перца и помидора. Украшаем блюдо веточками тимьяна.

Еще рецепты блюд из картофеля от участников «МастерШеф»

• «Лодочки» из картошки от Павла Сипатина («МастерШеф»)
• Картофельные «корзинки» с мясом от Татьяны Стребковой («МастерШеф»)
• Гратен картофельный от Богдана Шевлюги («МастерШеф»)