Картофель с овощами, запеченный под томатно-чесночным соусом, от Александра Працкова («МастерШеф»)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Картофель, запеченный с грибами, баклажанами и болгарским перцем, под интересным соусом — то самое блюдо, которое хочется приготовить на выходных
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Перец болгарский30 г
Лук ялтинский 1 шт
Баклажаны30 г
Шампиньоны 80 г
Картофель 2 шт
Бекон, мелко нарезанный 2 ст.л.
Помидоры 30 г
Чеснок 1 зубчик
Специи для картофеля и овощей 0.00 по вкусу
Соль 0.00 по вкусу
Добавить в список покупок

Приготовление соуса

Бекон выкладываем на разогретую сковороду и слегка обжариваем. Когда из него вытопится сало, добавляем мелко нарезанный лук (0,5 шт.), обжариваем до золотистого цвета и добавляем мелко нарезанные грибы (30 г).

Обжариваем минуту и кладем тертые помидоры (без кожицы), рубленый чеснок и специи.

Когда помидоры пустят сок, снимаем соус с огня и перебиваем блендером в однородную массу.

 

Приготовление картофеля

На сковороде разогреваем растительное масло и выкладываем в масло мелко нарезанный лук и болгарский перец. Обжариваем минуту и добавляем грибы. Обжариваем до золотистого цвета и добавляем нарезанные кубиком баклажаны.

Обжариваем до полуготовности. Картофель очищаем, нарезаем кружками, посыпаем специями для картофеля и обжариваем в разогретом масле с двух сторон до румяной корочки.

После выкладываем в форму для выпечки овощи, а на них — кружки картофеля. Поливаем блюдо соусом и запекаем до готовности в духовом шкафу при температуре 180°С.


Еще рецепты блюд из картофеля

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Шашлык в гранатовом соке
Как приготовить шашлык
Ужин на День матери
Шашлык по-карски
Шашлык из баранины
Постные вторые блюда
Блины с мясом
Блюда из овощной смеси
Замороженные овощи в духовке
Рагу из замороженных овощей
Вареники с картошкой
Щедрая кутья
Вареники
Рождественская кутья
Кутья (фоторецепт)

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Выпечка на Старый Новый год
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стол на Старый Новый год