Печень телячья, тушеная с яблоками

Яблоки очищаем от кожуры, удаляем семечки и мелко нарезаем. В сковороде разогреваем растительное масло и выкладываем в масло мелко нарезанный лук. Обжариваем лук до золотистого цвета и добавляем яблоки. Тушим пару минут и вливаем вино. Тушим, пока не исчезнет винный запах, доводим до вкуса сахаром, солью и добавляем нарезанную небольшими кубиками печень. Тушим несколько минут, перчим и снимаем с огня.

Подача и сервировка печени

Подаем телячью печень с картофельным пюре.

Еще рецепты телячьей печени

• Печень отварная
• Печень телячья под сливочным соусом на яблочной подложке
• Тушеная печень с капустой и паприкой