Приготовление блинов
Яйца (2 шт.) тщательно перемешиваем с мукой (250 г), солью и молоком. Выпекаем блины так, чтобы они получились чуть толще, чем обычно.
Приготовление начинки для блинов
Брынзу разминаем, соединяем со сметаной, начиняем этим фаршем блинчики, укладываем их в кастрюлю, заливаем смесью из яиц, муки и сметаны и запекаем в духовом шкафу в течение 15 минут.