Блины херсонские

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Масленица
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Мука пшеничная1000 г
Мука гречневая1000 г
Яйца5 шт
Сахар20 г
Молоко1250 г
Дрожжи50 г
Масло сливочное20 г
Соль10 г
Добавить в список покупок

Половину пшеничной муки заливаем 2/3 кипяченого горячего молока и тщательно размешиваем. Дрожжи разводим теплым молоком (100 г) и добавляем сахар. Когда мучная смесь остынет, добавляем в нее дрожжи, 750 г гречневой муки и 250 г пшеничной муки. Тесто хорошо перемешиваем и ставим в теплое место, чтобы подошло. Желтки растворяем в 250 г молока, вливаем в готовую опару, всыпаем по 250 г гречневой и пшеничной муки, добавляем растопленное соивочное масло (1 ст.л.), хорошо перемешиваем, подливая оставшееся молоко, добавляем взбитые в пену белки, вымешиваем, даем еще раз подойти и выпеваем блины, больше не перемешивая тесто.


Еще рецепты блинов

Читайте также: Масленица — традиции и рецепты

 

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Вареники с картошкой
Щедрая кутья
Вареники
Рождественская кутья
Кутья (фоторецепт)
Кутья из пшеницы
Кутья из риса с маком
Мясная тарелка: рецепты домашней буженины, мясного рулета и балыка
Куриный рулет (Все буде добре) (видеорецепт)
Жаркое из курицы в горшочках (фоторецепт)
Запеченный гусь с яблоками и черносливом (Все буде смачно) (видеорецепт)
Рецепты горячих блюд на Новый год — 3 идеи
Новогоднее меню 2019: лучшие идеи
Киш с домашним плавленым сыром и грибами
Чахохбили из курицы

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Выпечка на Старый Новый год
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стол на Старый Новый год