Осьминог в ароматном масле от Дарьи Мельник («МастерШеф»)

Осьминог очищаем и варим 3 минуты. В сотейнике распускаем сливочное масло, добавляем оливковое, немного соли, перца, табаско, веточку розмарина (не забудьте вынуть ее через минуту) и орегано. Выкладываем щупальца осьминога, быстро обжариваем и вынимаем.

Подача и сервировка осьминога

Подаем с салатом фризе, полив ароматным маслом.

Тонкости приготовления осьминога

Будьте аккуратнее с пряностями, если перестараться, они перебьют вкус осьминога.

Еще рецепты блюд из осьминога

• Осьминог, запеченный с розмарином
• Осьминог жареный
• Салат из осьминогов