Вареники с творогом и вареньем от Анны Тарасенко (МастерШеф)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Вторые блюдаСтарый Новый год 2019
Вы любите творог? А варенье? Для тех, кто не может выбрать, что же любит больше, предлагаем приготовить вареники с творог и вареньем
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Мука2.50 стакан
Молоко300 мл
Яйца2 шт
Творог250 г
Варенье50 г
Лимонная цедра по вкусу
Ваниль по вкусу
Добавить в список покупок

Приготовление теста

Молоко смешиваем с яйцами, добавляем муку до консистенции блинного теста и ставим на огонь. Варим до загустения и затем вводим оставшуюся муку. Замешиваем до тех пор, пока тесто не будет прилипать к рукам и доске. Даем ему немного «отдохнуть».

Заварное тесто отлично раскатывается и не затвердевает. Оно особенно хорошо для кислых
начинок, однако и для сладких также будет идеальным.

Приготовление начинки для вареников

Смешиваем творог с вареньем, добавляем немного ванили и лимонной цедры.

Приготовление вареников

Тесто раскатываем длинной полоской толщиной 1 мм и шириной 40-50 см. Из творожного фарша делаем шарики весом по 10-12 г и раскладываем их по всей длине полоски из теста с промежутками в 2 см, отступив от края 3-4 см. После шарики из творога накрываем свободным краем теста, возле каждого шарика приминаем тесто, чтобы верхний слой соединился с нижним, и металлической выемкой вырезаем вареники.

Подготовленные вареники опускаем небольшими партиями в подсоленный кипяток и варим при слабом кипении 6 – 8 минут. Всплывшие на поверхность воды вареники вынимаем шумовкой и перекладываем в сотейник с маслом.

ГОТОВИМ С НАМИ
Вареники з капустою та грибами

Читайте также: Что приготовить на Старый новый год

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Блюда из овощной смеси
Замороженные овощи в духовке
Рагу из замороженных овощей
Вареники с картошкой
Щедрая кутья
Вареники
Рождественская кутья
Кутья (фоторецепт)
Кутья из пшеницы
Кутья из риса с маком
Мясная тарелка: рецепты домашней буженины, мясного рулета и балыка
Куриный рулет (Все буде добре) (видеорецепт)
Жаркое из курицы в горшочках (фоторецепт)
Запеченный гусь с яблоками и черносливом (Все буде смачно) (видеорецепт)
Рецепты горячих блюд на Новый год — 3 идеи

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Выпечка на Старый Новый год
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стол на Старый Новый год