Говядина с овощами по-китайски от Эктора Хименеса-Браво («Все буде добре») (видео)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Рис 300 г
Филе говядины 500 г
Помидоры6 шт
Сельдерей 300 г
Лук зелёный, пучок 1 шт
Корень имбиря50 г
Чеснок1 зубчик
Масло подсолнечное60 мл
Соус устричный 2 ст.л.
Соус соевый1.50 ст.л.
Крахмал 1.50 ст.л.
Сахар1 ст.л.
Соль0.00 по вкусу
Перец 0.00 по вкусу
Добавить в список покупок

Отвариваем рис. Филе говядины нарезаем поперёк волокон тонкими кусочками. Для маринада смешиваем устричный и соевый соус, крахмал и сахар. Помещаем мясо в маринад, солим, перчим и оставляем на 10-15 минут. Помидоры очищаем от шкурки и  разрезаем на 4-6 частей. Сельдерей, лук, корень имбиря нарезаем по диагонали, чеснок измельчаем. На сковороде с подсолнечным маслом поджариваем мясо с маринадом практически до готовности (оно должно быть готово на 80%). Мясо убираем, и в той же самой сковороде жарим чеснок, корень имбиря, сельдерей и лук. Через 2 минуты добавляем помидоры и говядину, накрываем крышкой и тушим в течение 5-7 минут.

 

Подача и сервировка блюда

Говядину с овощами по-китайски подаем с паровым рисом.

 

Тонкости приготовления блюда от Эктора

  1. Рис лучше готовить в пароварке. Именно запаренный рис всегда рассыпчатый, не пригорает и сохраняет все полезные микроэлементы и витамины.
  2. Мясо, нарезанное поперек волокон легче готовится и имеет более нежный вкус.


Еще рецепты блюд из говядины

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Постные вторые блюда
Блины с мясом
Блюда из овощной смеси
Замороженные овощи в духовке
Рагу из замороженных овощей
Вареники с картошкой
Щедрая кутья
Вареники
Рождественская кутья
Кутья (фоторецепт)
Кутья из пшеницы
Кутья из риса с маком
Мясная тарелка: рецепты домашней буженины, мясного рулета и балыка
Куриный рулет (Все буде добре) (видеорецепт)
Жаркое из курицы в горшочках (фоторецепт)

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Выпечка на Старый Новый год
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стол на Старый Новый год