Телятина в вишнево-шоколадном соусе от Лилии Ребрик («Все буде добре») (видео)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Масло растительное0.00 по вкусу
Соль0.00 по вкусу
Листья смородины0.00 по вкусу
Розмарин свежий или сушеный0.00 по вкусу
Сливки50 мл
Шоколад черный30 г
Бульон говяжий250 мл
Лук-порей1 шт
Вино красное сухое100 мл
Телятина600 г
Вишня с/м150 г
Перец0.00 по вкусу
Добавить в список покупок

Телятину нарезаем крупными кусочками, солим, перчим и заливаем вином. Добавляем мелко нарезанный или сушеный розмарин, листья смородины и небольшое количество растительного масла. Оставляем на 20 минут. После мясо вынимаем из маринада, выкладываем в разогретое растительное масло и обжариваем. Белую часть лука-порея нарезаем кольцами и добавляем к мясу. Обжариваем пару минут. Вливаем маринад и бульон, накрываем сковороду крышкой, доводим до кипения и уменьшаем огонь. Тушим 30 минут. Добавляем тертый шоколад и предварительно размороженную вишню. Тушим еще 30 минут. В конце вливаем сливки, нагреваем и снимаем с огня.

 

Подача и сервировка телятины

Телятину в вишнево-шоколадном соусе подаем с отварным рисом или картофелем.  


Еще рецепты блюд из телятины

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Блюда из овощной смеси
Замороженные овощи в духовке
Рагу из замороженных овощей
Вареники с картошкой
Щедрая кутья
Вареники
Рождественская кутья
Кутья (фоторецепт)
Кутья из пшеницы
Кутья из риса с маком
Мясная тарелка: рецепты домашней буженины, мясного рулета и балыка
Куриный рулет (Все буде добре) (видеорецепт)
Жаркое из курицы в горшочках (фоторецепт)
Запеченный гусь с яблоками и черносливом (Все буде смачно) (видеорецепт)
Рецепты горячих блюд на Новый год — 3 идеи

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Выпечка на Старый Новый год
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стол на Старый Новый год