Английский ростбиф от принца Френсиса Метью Романова («Все буде добре») (видео)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Ростбиф2000 г
Вишня б/к300 г
Лук репчатый1 шт
Вино красное полусухое750 мл
Мука1 ст.л.
Масло сливочное0.00 по вкусу
Соль0.00 по вкусу
Перец0.00 по вкусу
Добавить в список покупок

Приготовление ростбифа

По всей поверхности мяса делаем глубокие (но не сквозные) отверстия и прячем в них вишни. Мясо солим, перчим, стягиваем кулинарной ниткой и заливаем вином. Оставляем на 2 часа.

Мясо выкладываем в форму для запекания, поливаем маринадом и помещаем в разогретую до 250 С духовку на 1, 5 часа. Время от времени, достаем ростбиф из духовки и поливаем вином — так мясо останется сочным. Когда ростбиф будет готов, достаем его из духовки и удаляем нитку.

 

Приготовление соуса для ростбифа

Лук мелко нарезаем и обжариваем до мягкости на растопленном сливочном масле. Вливаем вино (200 мл), добавляем вишни (100 г) и готовим, пока не выпарится вся жидкость. Добавляем сок, который выделился из мяса при запекании. Загущаем соус мукой.

 

Подача и сервировка ростбифа

Готовый ростбиф нарезаем ломтиками и подаем с соусом.


Еще рецепты ростбифа

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Полевая каша: как приготовить кулеш
Котлеты из топинамбура
Топинамбур во фритюре
Брюссельская капуста по-итальянски
Английское рагу из тыквы
Жаркое из топинамбура (видеорецепт, Все буде добре)
Гречка с грибами и свининой в мультиварке
Фестиваль чебуреков: 3 простых и быстрых рецепта
Брюссельская капуста со свиным стейком
Макароны с соусом Болоньезе в мультиварке
Макароны по-флотски в мультиварке
Стромболи с грибами в мультиварке
Овощное рагу в мультиварке
Как приготовить лисички: вкусные идеи
Кролик в горчичном соусе в мультиварке

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
домашние десерты, рецепты приготовления домашних десертов, рецепты домашних десертов, рецепты десертов, десерт в домашних условиях, яблочный штрудель с корицей, халва из тыквы, десерт из айвы, блинчики с грецкими орехами, тарт груша в хрустале
Домашние десерты осени: 5 вкусных рецептов
рецепт десерта из айвы, рецепт приготовления десерта из айвы, как приготовить десерт из айвы, состав десерта из айвы, как приготовить десерт из айвы
Десерт из айвы