Раджма («Все буде добре») (видео)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Вторые блюда
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Фасоль консервированная400 г
Томаты в собственном соку100 г
Лук репчатый2 шт
Имбирь свежий или сушеный1 ч.л.
Чеснок6 зубчик
Перец острый1 ч.л.
Приправа гарам масала0.00 по вкусу
Чили зеленый, свежий0.00 по вкусу
Паприка1 ч.л.
Куркума1 ч.л.
Кориандр1 ч.л.
Корица, палочки1 шт
Тмин1 ч.л.
Лимонный сок0.50 ст.л.
Кинза0.00 по вкусу
Соль0.00 по вкусу
Перец0.00 по вкусу
Добавить в список покупок

Одну луковицу нарезаем кубиком, а вторую — полукольцами. В сковороду выкладываем нарезанный кубиками лук и заливаем его водой (0,5 стакана). Добавляем фасоль, рубленый чеснок (3 зубка) и немного зеленого чили. Солим и перчим.
Разминаем томаты в пюре. Имбирь, острый перец, куркуму и паприку растираем в ступке с небольшим количеством воды, чтобы получилась паста. Добавляем чеснок (3 зубка) и растираем. В сковороде разогреваем немного масла и добавляем кориандр, тмин, гарам масала, корицу (1 палочку или 0.5 ч.л. сушеной). Выкладываем томатное пюре и пасту из специй. Добавляем нарезанный полукольцами лук и вливаем 0.5 чашки воды. Выпариваем ее, вливаем еще половину чашки и снова выпариваем. Добавляем томатное пюре к фасоли. В конце вливаем лимонный сок.

Подача и сервировка блюда

Готовое блюдо посыпаем рубленой кинзой и подаем с вареным рисом.

Тонкости приготовления блюда

Вместо томатов в собственном соку можно взять томатную пасту (2 ст.л.) и добавить в нее немного сахара (2 ч.л.), чтобы смягчить кислоту.


Еще рецепты блюд из фасоли

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Постные вторые блюда
Блины с мясом
Блюда из овощной смеси
Замороженные овощи в духовке
Рагу из замороженных овощей
Вареники с картошкой
Щедрая кутья
Вареники
Рождественская кутья
Кутья (фоторецепт)
Кутья из пшеницы
Кутья из риса с маком
Мясная тарелка: рецепты домашней буженины, мясного рулета и балыка
Куриный рулет (Все буде добре) (видеорецепт)
Жаркое из курицы в горшочках (фоторецепт)

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Выпечка на Старый Новый год
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стол на Старый Новый год