Паэлья с сыром тофу

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
ВегетарианствоВеликий пост
Как приготовить постную паэлью с соевым сыром тофу
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Рис коричневый длиннозерный200 г
Лук-шалот2 шт
Чеснок2 зубчик
Овощной бульон1000 мл
Красный сладкий перец1 шт
Кабачки2 шт
Шампиньоны175 г
Копченый тофу225 г
Оливковое масло2 ст.л.
Эстрагон свежий, рубленый3 ст.л.
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Добавить в список покупок

Как приготовить паэлью с тофу

  1. Разогреваем масло в специальной сковороде для паэльи или в низкой кастрюле с двойным дном.
  2. Обжариваем в разогретом масле до мягкости рубленый лук-шалот и мелко нарезанный чеснок.
  3. Добавляем нарезанный кубиком сладкий перец и готовим еще 2-3 минуты.
  4. Всыпаем рис, хорошо перемешиваем и вливаем бульон (примерно половину всего объема).
  5. Постояннно помешивая, доводим до кипения. Убавляем огонь, накрываем крышкой и готовим рис, периодически помешивая, пока он не впитает всю жидкость.
  6. Вливаем еще немного бульона и кладем в паэлью нарезанные кубиком кабачки и грибы. Продолжаем готовить еще 15-20 минут, периодически подливая бульон, пока рис не станет мягким и не впитает весь бульон.
  7. Готовый рис должен быть мягким, но сохранить небольшую твердость в середине — степень готовности «аль-денте».
  8. Доводим паэлью до вкуса солью, перцем, добавляем тофу и экстрагон.

Читайте также: Великий пост 2018: рецепты постных блюд

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Постные вторые блюда
Блины с мясом
Блюда из овощной смеси
Замороженные овощи в духовке
Рагу из замороженных овощей
Вареники с картошкой
Щедрая кутья
Вареники
Рождественская кутья
Кутья (фоторецепт)
Кутья из пшеницы
Кутья из риса с маком
Мясная тарелка: рецепты домашней буженины, мясного рулета и балыка
Куриный рулет (Все буде добре) (видеорецепт)
Жаркое из курицы в горшочках (фоторецепт)

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Выпечка на Старый Новый год
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стол на Старый Новый год