Фалафель («Все буде добре») (видео)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Нут (турецкий горох)250 г
Булгур50 г
Лук репчатый1 шт
Чеснок3 зубчик
Мука пшеничная2 ст.л.
Разрыхлитель для теста0.50 ч.л.
Кинза50 г
Зира или кумин0.00 по вкусу
Чили сушеный0.00 по вкусу
Перец0.00 по вкусу
Масло растительное для жарки0.00 по вкусу
Соль0.00 по вкусу
Добавить в список покупок

Нут предварительно замачиваем на 8-10 часов. После пропускаем нут вместе с очищенным луком через мясорубку или перемалываем в блендере. Добавляем воду (0.5 стакана). Перемалываем кинзу, чеснок и добавляем к гороховому пюре. Кладем специи: чили, толченую зиру или кумин, перец, соль. Разрыхлитель смешиваем с мукой и постепенно добавляем в гороховое тесто.  В конце засыпаем булгур, перемешиваем и оставляем на 15-30 минут, чтобы крупа набухла.

В глубокой сковороде разогреваем большое количество масла. Из горохового теста формируем небольшие шарики и обжариваем их во фритюре до румяной корочки. Готовые шарики выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.

 

Тонкости приготовления блюда

  1. Нут можно заменить обычным горохом.
  2. Булгур можно заменить рисом.


Еще рецепты блюд из нута

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Постные вторые блюда
Блины с мясом
Блюда из овощной смеси
Замороженные овощи в духовке
Рагу из замороженных овощей
Вареники с картошкой
Щедрая кутья
Вареники
Рождественская кутья
Кутья (фоторецепт)
Кутья из пшеницы
Кутья из риса с маком
Мясная тарелка: рецепты домашней буженины, мясного рулета и балыка
Куриный рулет (Все буде добре) (видеорецепт)
Жаркое из курицы в горшочках (фоторецепт)

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Выпечка на Старый Новый год
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стол на Старый Новый год