Медальоны из телятины с соусом гуакамоле (фото)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Безупречное сочетание: нежная диетическая телятина и легкий соус из овощей с острой ноткой чили. Мастер-класс шеф-повара Оксаны Гавриленко
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Телятина, медальоны200 г
Растительное масло0.00 по вкусу
Авокадо20 г
Перец болгарский10 г
Помидор10 г
Лук крымский10 г
Петрушка0.00 по вкусу
Укроп0.00 по вкусу
Соус чили0.00 по вкусу
Оливковое масло0.00 по вкусу
Тортилья1 шт
Перец0.00 по вкусу
Соль0.00 по вкусу
Добавить в список покупок

Шеф-повар Оксана Гавриленко

Продукты, которые нужны для приготовления блюда

1. Телятину маринуем в смеси соли, перца и растительного масла в течение 5-10 минут

2. Обжариваем мясо в разогретом растительном масле с двух сторон до румяной корочки

3. Готовим соус гуакамоле: овощи и авокадо нарезаем кубиком. Смешиваем в миске

4. Добавляем рубленую зелень петрушки и соус чили

5. Перемешиваем и доводим до вкуса специями

6. Заправляем оливковым маслом

7. Для подачи: из тортильи вырезаем треугольники

8. Выкладываем треугольники из лепешки на тарелку

9. На тортилью выкладываем медальон из телятины и соус гуакамоле

Блюдо готово! Смачного!


Еще рецепты блюд из телятины


Smachno.ua благодарит шеф-повара Оксану Гавриленко за помощь в подготовке материала


Материал подготовила Инна Карнаухова, Smachno.ua

Фото: Сергей ВОВК

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Вареники с картошкой
Щедрая кутья
Вареники
Рождественская кутья
Кутья (фоторецепт)
Кутья из пшеницы
Кутья из риса с маком
Мясная тарелка: рецепты домашней буженины, мясного рулета и балыка
Куриный рулет (Все буде добре) (видеорецепт)
Жаркое из курицы в горшочках (фоторецепт)
Запеченный гусь с яблоками и черносливом (Все буде смачно) (видеорецепт)
Рецепты горячих блюд на Новый год — 3 идеи
Новогоднее меню 2019: лучшие идеи
Киш с домашним плавленым сыром и грибами
Чахохбили из курицы

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Выпечка на Старый Новый год
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стол на Старый Новый год