Бефстроганов

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Вторые блюда
Делимся рецептом из базового меню самой престижной кулинарной школы мира — Le Cordon Bleu
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Лук-шалот2 шт.
Лук репчатый1 шт.
Говядина, вырезка250 г
Коньяк30 мл
Чеснок2 зубчика
Паприка1 ч. л.
Горчица1 ст. л.
Сметана100 г
Огурец маринованный2 шт.
Зелень петрушки по вкусу
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Добавить в список покупок

Как приготовить бефстроганов

  1. Мелко нарезаем лук. В сковороде разогреваем растительное масло, добавляем сливочное масло и выкладываем на сковороду лук. Слегка обжариваем, добавляем давленый чеснок, коньяк и даем выпариться алкогольному аромату. Приправляем лук паприкой, перемешиваем и снимаем сковороду с огня.
  2. Говядину нарезаем брусочками длиной 4 см, шириной 1 см и подсаливаем.
  3. В сковороде (той, где жарился лук) разогреваем растительное масло.
  4. Выкладываем в масло говядину так, чтобы каждый кусочек свободно обжаривался. Когда мясо поджарится с одной стороны, перемешиваем и еще жарим, пока мясо со всех сторон не подрумянится.
  5. Добавляем жареный лук, перемешиваем, вливаем сметану и кладем горчицу. Нагреваем, но не доводим до кипения. Снимаем с огня.

Подаем бефстроганов с картофельным пюре, маринованным огурцом и петрушкой.

ГОТОВИМ С НАМИ
Бефстроганов из говяжьего сердца: рецепт приготовления

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Закрытый пирог с сыром и луком-порей
Царские котлеты
Рецепты горячего на Новый год — 3 идеи
Готовим пиццу: 3 классических рецепта
Пицца за 15 минут: ТОП-3 рецепта
Котлеты из готового фарша
Булгур с овощами
Домашние голубцы: 5 вариаций
Свиные ребрышки от Игоря Мисевича (МастерШеф)
5 рецептов сытных и полезных запеканок
Рыбные блюда, которые будут по карману каждому
Цветная капуста в сливочном соусе
Котлеты из капусты
Греческий пирог со шпинатом
Куриный сальтисон в мультиварке

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
рецепт гранатового браслета с говядиной, рецепт приготовления гранатового браслета с говядиной, как приготовить гранатовый браслет с говядиной, состав гранатового браслета с говядиной, как приготовить гранатовый браслет с говядиной
Гранатовый браслет: 5 вариаций салата
быстрые закуски на новый год 2019, рецепты быстрых закусок на новый год, рецепты быстрых закусок, новогодние быстрые закуски,тарталетки с ананасами и сыром, канапе с брынзой, жареные креветки по чесночным соусом, рулетики из лаваша и крекеры с авокадо и помидорами
Быстрые закуски на Новый год 2019