Бефстроганов

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Вторые блюда
Делимся рецептом из базового меню самой престижной кулинарной школы мира — Le Cordon Bleu
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Лук-шалот2 шт.
Лук репчатый1 шт.
Говядина, вырезка250 г
Коньяк30 мл
Чеснок2 зубчика
Паприка1 ч. л.
Горчица1 ст. л.
Сметана100 г
Огурец маринованный2 шт.
Зелень петрушки по вкусу
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Добавить в список покупок

Как приготовить бефстроганов

  1. Мелко нарезаем лук. В сковороде разогреваем растительное масло, добавляем сливочное масло и выкладываем на сковороду лук. Слегка обжариваем, добавляем давленый чеснок, коньяк и даем выпариться алкогольному аромату. Приправляем лук паприкой, перемешиваем и снимаем сковороду с огня.
  2. Говядину нарезаем брусочками длиной 4 см, шириной 1 см и подсаливаем.
  3. В сковороде (той, где жарился лук) разогреваем растительное масло.
  4. Выкладываем в масло говядину так, чтобы каждый кусочек свободно обжаривался. Когда мясо поджарится с одной стороны, перемешиваем и еще жарим, пока мясо со всех сторон не подрумянится.
  5. Добавляем жареный лук, перемешиваем, вливаем сметану и кладем горчицу. Нагреваем, но не доводим до кипения. Снимаем с огня.

Подаем бефстроганов с картофельным пюре, маринованным огурцом и петрушкой.

ГОТОВИМ С НАМИ
Бефстроганов из говяжьего сердца: рецепт приготовления

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Шашлык в гранатовом соке
Как приготовить шашлык
Ужин на День матери
Шашлык по-карски
Шашлык из баранины
Постные вторые блюда
Блины с мясом
Блюда из овощной смеси
Замороженные овощи в духовке
Рагу из замороженных овощей
Вареники с картошкой
Щедрая кутья
Вареники
Рождественская кутья
Кутья (фоторецепт)

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
рецепт шарлотки с яблоками в мультиварке, рецепт приготовления шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке, состав шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке
Шарлотка с яблоками в мультиварке
рецепт постного пирога с яблоками, рецепт приготовления постного пирога с яблоками, как приготовить постный пирог с яблоками, состав постного пирога с яблоками, как приготовить постный пирог с яблоками
Постный пирог с яблоками